{"product_id":"kuentz-bas-riesling-la-4eme-tour-alsace-2023-white","title":"Kuentz-Bas, Riesling La 4eme Tour Alsace 2023 White","description":"\u003cp\u003eDer Kuentz-Bas Riesling „La 4ème Tour“ 2023 ist ein trockener, präziser Elsässer Riesling aus ökologischem und biodynamischem Anbau. Sein Name verweist auf die historischen Türme der befestigten Ortschaft Husseren-les-Châteaux; im Glas verbindet er klare Frucht mit kühler, mineralischer Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKristallklar und blassgolden mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und grüner Apfel, ergänzt durch weiße Blüten und mineralische Anklänge von nassem Stein und Flint. Am Gaumen ist der Riesling trocken und geradlinig: Limette und Grapefruit treffen auf eine lebendige Säure und salzige Mineralität. Der lange, erfrischende Abgang klingt mit Zitrus und kühler Mineralität aus. Angaben zu einem konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor; die beschriebene Frische steht im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus hoch gelegenen Weinbergen im Elsass, deren kalk- und tonhaltige Böden den mineralischen Charakter prägen. Die Höhenlage begünstigt eine langsame Reife und bewahrt die natürliche Frische der Rieslingtrauben. Sie werden nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien angebaut. Weitere Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Austern, Muscheln und gedämpftem Hummer ebenso wie zu geräuchertem Lachs oder gebeiztem Fisch. Auch zu Choucroute, elsässischer Zwiebelkuchen sowie Sushi und Sashimi ist er eine gute Wahl. Bei 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann die mineralischen Aromen weiter zur Geltung bringen; ein Dekantieren ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuentz-Bas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571146006908,"sku":"DHW-10851228713306-54155721113946","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kuentz-bas-riesling-la-4eme-tour-alsace-2023-white-0.jpg?v=1791231687","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/kuentz-bas-riesling-la-4eme-tour-alsace-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}