{"product_id":"kumeu-river-hunting-hill-pinot-noir-2021-1","title":"Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eDer Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir 2021 ist eine der raren Rotwein-Perlen aus Neuseeland, die sofort an große Burgunder erinnert. Aus einer Lage, die vor allem für Chardonnay Weltruhm erlangt hat, entstand hier ein fein ziselierter, eleganter Pinot Noir mit klarer Handschrift des Terroirs von Hunting Hill. Die Brajkovich-Familie pflanzte 1994 erstmals Pinot Noir in diesem Weinberg – mit dem erklärten Ziel, das gleiche Niveau wie bei ihren legendären Chardonnays zu erreichen – und ist mit dieser inzwischen achten Jahrgangsabfüllung beeindruckend nahe dran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2021er ein klares, mittleres Rubinrot mit leicht transparentem Rand – typisch für hochwertigen, kühlklimatischen Pinot Noir. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bukett von reifen Kirschen und saftigen Himbeeren, begleitet von zarten Veilchennoten und dezenten, rauchigen Akzenten. Mit etwas Luft kommen Anklänge von getrockneten Kräutern und ein Hauch von Unterholz dazu.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig, aber ausgesprochen präzise und fokussiert. Die Kirschfrucht aus der Nase setzt sich fort und wird um Noten von Waldboden, Wildbret und subtilen Trüffelaromen ergänzt. Die Tannine sind seidig und fein, die Säure lebendig und perfekt eingebunden, was dem Wein eine fast burgundische Eleganz und Länge verleiht. Der 2021er gilt als großartige Jahrgangsausgabe und befindet sich jetzt am Beginn seiner optimalen Trinkreife. In den nächsten 6–8 Jahren wird er sich voraussichtlich noch weiter verfeinern und zusätzliche tertiäre Aromen entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Hunting Hill Vineyard liegt westlich von Auckland und profitiert von einem kühlen, maritimen Klima, das ideal für finessenreichen Pinot Noir ist. Die Böden sind überwiegend aus Lehm und Ton mit kalkhaltigen Einsprengseln, was der Rebsorte Frische, Struktur und mineralische Spannung verleiht. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um eine strenge Selektion direkt im Weinberg zu ermöglichen. Im Keller werden die Trauben zu 100 % entrappt, bevor sie sanft gepresst werden, um eine saubere, elegante Frucht ohne störende Bitterstoffe aus den Stielen zu gewährleisten. Die anschließende Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt und minimalem Eingriff, häufig mit temperaturkontrollierter Gärung und einem moderaten Einsatz von Eichenholz, um die Feinheit und Herkunftstypizität des Weines zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir ist ein hervorragender Speisenbegleiter zu feinen Gerichten mit Wildgeflügel, Reh oder zartem Lamm, ebenso wie zu Kalbsrücken, Coq au Vin oder Pilzragout mit Trüffel. Auch zu gereiftem, nicht zu kräftigem Hart- oder Weichkäse – etwa Comté, Gruyère oder mildem Ziegenkäse – zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie ihn idealerweise bei 14–16 °C. Eine leichte Karaffierung von 30–60 Minuten hilft, die rauchigen und erdigen Nuancen zu öffnen und die Aromatik noch komplexer wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKumeu River gehört zu den renommiertesten Weingütern Neuseelands und hat sich besonders mit Chardonnay international einen Namen gemacht. Die Brajkovich-Familie, kroatischer Herkunft, bewirtschaftet seit mehreren Jahrzehnten die Weinberge rund um Kumeu westlich von Auckland und gilt als Qualitätsmotor der Region. Mit ihrer beharrlichen Fokussierung auf kühlen, eleganten Stil hat sie Weine geschaffen, die regelmäßig mit Spitzengewächsen aus klassisch europäischen Regionen verglichen werden. Der Hunting Hill Pinot Noir ist ein eindrucksvoller Beleg dafür, dass Kumeu River längst nicht nur bei Weißwein zur absoluten Spitze zählt, sondern auch im Bereich feinster Pinot Noirs Maßstäbe in Neuseeland setzt – umso mehr, als von diesem Jahrgang gerade einmal rund 300 Kisten produziert wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumeu River","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507377811836,"sku":"FW-938","price":37.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Produkt-Grid_d0c4db48-8ee4-4552-b5ef-4a050069dad7.png?v=1773825945","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/kumeu-river-hunting-hill-pinot-noir-2021-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}