{"product_id":"kurtatsch-brenntal-gewurztraminer-riserva-2023","title":"Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eDer Kurtatsch Brenntal Gewürztraminer Riserva 2023 ist eine hochkonzentrierte, aromatische Weißwein-Ikone aus dem Alto Adige DOC, die eindrucksvoll zeigt, wie elegant und tiefgründig Gewürztraminer sein kann. Mit seiner kraftvollen Struktur, 15 % Vol. und der charakteristischen Handschrift der Cantina Kurtatsch vereint er alpine Frische mit südlicher Wärme. Entstanden aus der Leidenschaft eines langjährig etablierten Genossenschaftskellers, ist dieser Riserva eine Hommage an das außergewöhnliche Terroir der Lage Brenntal und an die Tradition großer Südtiroler Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Brenntal Gewürztraminer Riserva 2023 in einem intensiven Strohgelb mit deutlich goldenen Reflexen – dicht, glänzend und mit einer öligen Viskosität, die schon beim Schwenken auf seine Konzentration hinweist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: feine Noten von Holunderblüten, gelbem Pfirsich und reifer Litschi verbinden sich mit Kräuteranklängen von Basilikum und Thymian. Dazu kommen zarte, fast cremige Eindrücke, die an Ostelbrie\/Osterkäse und exotische Fruchtkompott-Nuancen erinnern, unterlegt von einer mineralischen Spannung.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein kompakt, druckvoll und doch bemerkenswert ausgewogen. Die üppige Aromatik – florale Töne, gelbe Steinfrüchte, Litschi und würzige Kräuter – wird von einer klaren, salzig-mineralischen Ader durchzogen, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der Alkohol ist hervorragend eingebunden und trägt zur cremigen Textur bei, ohne schwer zu wirken. Im langen, empyreumatisch geprägten Finale zeigen sich dezent röstige und würzige Noten, die für zusätzliche Komplexität sorgen und noch lange nachklingen. Dieser Riserva besitzt sehr gutes Reifepotenzial: In den nächsten 5–8 Jahren (und darüber hinaus) wird er an Komplexität gewinnen, seine Gewürz- und Honignoten weiter ausbauen und gleichzeitig an Harmonie gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Brenntal Gewürztraminer Riserva stammen aus einer der wärmsten und steilsten Lagen der Cantina Kurtatsch: der Lage Brenntal in Alto Adige. Dort treffen karge, mineralische Böden auf starke Sonneneinstrahlung und kühle Fallwinde aus den Bergen – ideale Voraussetzungen für hochreife, aromatisch vielschichtige Gewürztraminer-Trauben mit ausgeprägter Mineralik. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, sodass nur perfekt gereiftes, gesundes Traubenmaterial in den Keller gelangt. Im Weingut werden die Trauben schonend gepresst, häufig nach kurzer Mazeration auf den Schalen, um die typischen Gewürz- und Blütenaromen optimal zu extrahieren. Die Gärung findet temperaturkontrolliert statt, anschließend reift der Wein – je nach Hausstil teils im Edelstahltank, teils in großen Holzfässern oder auf der Feinhefe – um Struktur, Komplexität und Langlebigkeit zu fördern, bevor er als Riserva abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewürztraminer Riserva ist ein idealer Begleiter zu aromareichen Gerichten. Er passt hervorragend zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe (z. B. Thai-Currys, vietnamesische Sommerrollen, indische Gerichte mit Kokos und Gewürzen), zu orientalischen Speisen mit Safran oder Koriander, sowie zu kräftigen, cremigen Käsesorten und edlen Gänseleber-Varianten. Auch zur gehobenen Gemüseküche – etwa Kürbisrisotto, Spargelgerichte oder Pilzkompositionen – zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C; für maximale Entfaltung der Aromen lohnt sich, die Flasche 20–30 Minuten vorher zu öffnen oder den Wein kurz in eine Karaffe zu geben, besonders in den ersten Jahren seiner Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Kurtatsch ist eines der renommiertesten Genossenschaftsweingüter Südtirols und steht seit Jahrzehnten für konsequente Herkunftsorientierung und Terroir-Transparenz. In der Gemeinde Kurtatsch an der Südtiroler Weinstraße bewirtschaften die Mitglieder eine beeindruckende Bandbreite an Lagen – von warmen, steilen Weinbergen im Tal bis hin zu kühlen, hochgelegenen Parzellen. Gerade dadurch kann die Kellerei ihre Rebsorten perfekt an den jeweiligen Standort anpassen, was Weine von großer Klarheit und Präzision hervorbringt. Der Brenntal Gewürztraminer gilt als eine ihrer Vorzeige-Cuvées aus dieser Rebsorte und hat mit hohen Bewertungen und Auszeichnungen dazu beigetragen, den Ruf der Cantina Kurtatsch als Spitzenproduzent in Trentino-Alto Adige weiter zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56390050021756,"sku":"XW-60389","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kurtatsch-brenntal-gewurztraminer-riserva-2023-0.png?v=1773813173","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/kurtatsch-brenntal-gewurztraminer-riserva-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}