La Charpentrie Domaine Du Collier Saumur, 2012

Der La Charpentrie Domaine Du Collier Saumur 2012 ist ein exquisiter Weißwein aus der renommierten Weinregion Loire in Frankreich. Produziert aus der angesehenen Chenin Blanc Traube, bietet dieser Jahrgang eine perfekte Balance aus Eleganz und Reichhaltigkeit. Ein Wein, der die leidenschaftliche Weinherstellungskunst des renommierten Domaine Du Collier widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Diese brillant golden schimmernde Hvidvin zieht Sie sofort mit ihrer intensiven und doch subtilen Nase in ihren Bann. Noten von zarter Quitte, reifen Birnen und einem Hauch von Honig kombiniert mit floralen Nuancen, sorgen für ein aromatisches Zusammenspiel, das bezaubert. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer betörenden Fülle und Geschmeidigkeit, die durch lebhafte Säuren perfekt ausgeglichen werden. Zitrusfrüchte gepaart mit mineralischen Akzenten verleihen ihm eine unwiderstehliche Frische. Der Abgang ist elegant und anhaltend mit einem Hauch von Karamell. Dieser Jahrgang besitzt ein beeindruckendes Alterungspotential, das in den kommenden Jahren noch komplexere Aromen entfalten wird.

Vinifikation
Der Domaine Du Collier befindet sich auf den Kalk- und Mergelböden der Loire, die dem Wein eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst schonende Pressung und Fermentation in Eichenfässern, gefolgt von einer Reifezeit auf den Feinhefen, um Tiefe und Komplexität zu erreichen.

Essen & Servieren
Der La Charpentrie 2012 eignet sich hervorragend zu Gerichten mit Geflügel, Meeresfrüchten, oder Ziegenkäse. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12 °C serviert werden. Eine vorherige Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Du Collier, eine Perle der Loire-Region, wurde mit der Vision gegründet, charaktervolle Weine mit einem einzigartigen Sinn für Ort und Authentizität zu erzeugen. Mit jahrelanger Erfahrung und einem tiefen Respekt für ihr Terroir hat sich dieses Weingut einen bedeutenden Namen in der Welt der Qualitätsweine erarbeitet. Es ist bekannt für seine präzisen und hoch angesehenen Chenin Blanc Interpretationen.

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