La Mouline E. Guigal Côte Rotie, 2017

Der La Mouline E. Guigal Côte Rôtie 2017 ist ein Meisterwerk aus dem Hause E. Guigal, das für seine exquisite Weinproduktion weltweit anerkannt ist. Diese luxuriöse Rotwein-Cuvée aus dem bekannten Rhône-Tal vereint die kraftvolle Intensität von Syrah mit der eleganten Finesse von Viognier. Diese besondere Komposition spiegelt die Hingabe wider, die seit Jahrzehnten in jedem Tropfen steckt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der La Mouline in einem tiefen Rubinrot, das von violetten Reflexen durchzogen ist. Die Nase wird sofort von einer komplexen Aromenvielfalt umspielt, in der sich dunkle Früchte, florale Veilchennoten und ein Hauch würziger Gewürznoten vereinen. Am Gaumen offenbart sich eine elegante Fülle; schmackhafte Noten schwarzer Kirschen, feinsinnige Erdigkeit und ein dezenter Touch von geröstetem Eichenholz verschmelzen harmonisch miteinander. Der Abgang ist langanhaltend und beeindruckt mit einer ausgewogenen Balance aus Frucht und samtigen Tanninen. Dieser Wein verfügt über ein außerordentliches Lagerpotenzial und verspricht auch über die nächsten 10 bis 15 Jahre hinweg großartige Genussmomente.

Vinifikation
Der La Mouline stammt aus der prestigeträchtigen Weinregion Côte Rôtie im Rhône-Tal, wo seine Reben auf steilen Terroirs gedeihen. Diese Lagen sind bekannt für ihren Schieferboden, der dem Wein seine besondere Mineralität verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchsten Qualitätsstandards zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine detaillierte Mazeration, die die Aromen und Farbstoffe intensiviert. Die anschließende Reifung erfolgt über 40 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der La Mouline ist eine herausragende Wahl zu erlesenen Speisen. Er harmoniert perfekt mit Wildgerichten, Lammkarree oder einem herzhaften Rinderschmorbraten. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C und gönnen Sie ihm eine Belüftungszeit von mindestens einer Stunde im Dekanter, um sein volles Aromaspektrum zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut E. Guigal, gegründet im Jahr 1946 von Émile Guigal, hat sich als wegweisender Produzent im Rhône-Tal etabliert. Es ist bekannt für seine präzise Handwerkskunst und die Erschaffung von ikonischen Weinen, die weltweit geschätzt werden. Der La Mouline ist eine ihrer berühmtesten Kreationen und unterstreicht die unverwechselbare Kunstfertigkeit der Familie Guigal, die bereits zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten hat.

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