La Rectorie L'argile Blanc Collioure Aoc, 2023

Die La Rectorie L'Argile Blanc Collioure AOC 2023 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der berühmten Weinregion Roussillon in Frankreich. Dieser exquisite Wein begeistert mit seiner Expressivität und komplexen Charakterzügen, die perfekt die Vielfalt der Roussillon-Weinbaukunst widerspiegeln. Ein Geheimtipp für Kenner und eine Verpflichtung für jeden Weinsammler.

Geschmacksprofil
Der La Rectorie L'Argile Blanc begeistert zunächst mit seiner strahlend goldenen Farbe, die mit leichten grünlichen Reflexen die Reinheit und Frische des Jahrgangs betont. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von frischen Zitrus- und Steinobstnoten, unterlegt mit einem Hauch von floralen Akzenten und einer subtilen mineralischen Nuance. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit Aromen von knackigen grünen Äpfeln und Nektarinen, ergänzt durch eine feine Mineralität, die für die Region charakteristisch ist. Die zarte Cremigkeit und die gut integrierte Säure tragen zur Komplexität und Eleganz des Weins bei. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, mit einer klaren Zitrusnote, die die anregende Säure betont, und einem leichten nussigen Unterton. Dieser Weißwein hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über die nächsten 3-5 Jahre weiterentwickeln und an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Der Weinberg von La Rectorie liegt in der bezaubernden Region Roussillon und profitiert von einem einzigartigen Terroir, das geprägt ist von steilen Hängen und einer Mischung aus Schiefer- und Tonböden, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut verwendet wird. Im Weinkeller wird der Most schonend vinifiziert, um die Aromen und Frische der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, um die Fruchtigkeit und den authentischen Charakter des Weins hervorzuheben. Ein kleiner Teil des Weins wird in Holzfässern ausgebaut, was zur Komplexität und Struktur des Weins beiträgt.

Essen & Servieren
Der La Rectorie L'Argile Blanc ist ein vielseitiger Begleiter zu diversen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, wie gegrillten Garnelen oder Jakobsmuscheln, und passt ebenso gut zu Geflügelgerichten in leichten Cremesaucen. Als Aperitif serviert, bietet er pures Trinkvergnügen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12 Grad Celsius. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um den Wein zur Entfaltung seiner vollen Aromen zu bringen.

Produzent
Das Weingut La Rectorie hat sich in der Region Roussillon einen bedeutenden Namen gemacht, bekannt für seine hochwertigen und charakterstarken Weine. Ursprünglich in den 1980er Jahren gegründet, hat sich das familiengeführte Weingut zu einem der angesehensten Produzenten in der Region entwickelt. Mit einem tiefen Respekt für Tradition und Innovation in der Weinherstellung hat La Rectorie zahlreiche Auszeichnungen erhalten und überzeugt Jahr für Jahr mit ihrer leidenschaftlichen Hingabe zur Qualität.

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