{"product_id":"la-scolca-soldati-dantan-rose-metodo-classico-brut-millesimato-2015","title":"La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2015","description":"\u003cp\u003eDer La Scolca Soldati d’Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2015 ist ein prestigeträchtiger Jahrgangs-Schaumwein, den das Weingut ausschließlich in besonders guten Jahren aus den besten Trauben erzeugt. Seine traditionelle Herstellung und die außergewöhnlich lange Reifezeit auf der Hefe machen ihn zu einer seltenen, auf lange Entwicklung ausgelegten Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKonkrete Angaben zu Farbe, Duft und Geschmack liegen nicht vor. Als Rosé Brut präsentiert er sich trocken; die lange Hefelagerung von mindestens zehn Jahren lässt eine ausgeprägte Reife erwarten. Der Jahrgang 2015 ist für eine weitere Entwicklung in der Flasche bestimmt, ein konkretes Trinkfenster ist jedoch nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus Cortese erzeugt und nach der traditionellen Metodo-Classico-Methode hergestellt. Laut Erzeuger entsteht er nur in den besten Jahrgängen und aus ausgewählten Spitzenpartien; anschließend reift er mindestens zehn Jahre auf der Hefe. Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation im Detail liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Als Begleiter bieten sich feine Meeresfrüchte, roher oder kurz gegarter Fisch sowie leichte Vorspeisen an. Zum behutsamen Öffnen und Einschenken genügt meist ein Burgunderglas; eine Dekantierung ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58188167577980,"sku":"XW-63365","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/la-scolca-soldati-dantan-rose-metodo-classico-brut-millesimato-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}