{"product_id":"la-spinetta-chardonnay-lidia-2023","title":"La Spinetta Chardonnay Lidia 2023","description":"\u003cp\u003eDer La Spinetta Chardonnay Lidia 2023 ist ein biologisch erzeugter Chardonnay aus den hoch gelegenen Weinbergen von Mango im Piemont. Seine Verbindung aus klarer Frucht, ausgeprägter Mineralität und langem Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern macht ihn zu einem charaktervollen Weißwein mit gutem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Apfel, Birne und Ananas, begleitet von Honig und Mandel. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und mineralisch, mit lebhaften Anklängen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Eine würzige Mineralität und ein cremiger, langer Nachhall verleihen ihm eine elegante Struktur. Laut Beschreibung kann der Wein sich über die Zeit weiterentwickeln; ein konkreter Trinkzeitraum ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus Weinbergen bei Mango, rund 500 Meter über dem Meeresspiegel. Die Höhenlage prägt den Wein mit aromatischer Klarheit und lebendiger Frische. La Spinetta arbeitet nach biologischen und nachhaltigen Grundsätzen; Angaben zur Lese liegen nicht vor. Die alkoholische Gärung erfolgt in gebrauchten französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 18 Monate im Holz und weitere sechs Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Fisch, Geflügel, Käse und vegetarischen Gerichten. Auch kräftigere Speisen wie Kaninchenleber oder ein cremiges Parmesanrisotto sind passende Begleiter. Empfohlene Serviertemperatur: 10–12 °C. Eine konkrete Dekantierempfehlung liegt nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta wurde 1977 gegründet und ist ein familiengeführtes Weingut, das von Giorgio und Andrea Rivetti geprägt wird. Das Weingut zählt zu den bekannten Erzeugern des Piemont und legt großen Wert auf die sorgfältige Arbeit im Weinberg sowie auf einen nachhaltigen Umgang mit dem Boden. Vom Chardonnay Lidia werden laut Produktbeschreibung lediglich 5.000 Flaschen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57524847116668,"sku":"XW-62717","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/la-spinetta-chardonnay-lidia-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}