Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2021

Der Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac 2021 ist ein ikonischer Wein, der das Erbe und die Exzellenz des berühmten Château Lafite Rothschild verkörpert. Diese exquisite Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot aus der renommierten Bordeaux-Region spiegelt das außergewöhnliche Terroir wider. Seit Jahrhunderten als Symbol höchster Qualität angesehen, bietet dieser Jahrgang eine harmonische Balance und Komplexität, die anspruchsvolle Weinliebhaber weltweit begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Lafite Rothschild 2021 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und zarten Gewürzen, unterlegt von Nuancen von Zedernholz und Tabak. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Konzentration und Finesse. Die Tannine sind samtig und gut integriert, während die lebendige Säure das Geschmackserlebnis perfekt ausbalanciert. Reife Früchte und ein Hauch von dunkler Schokolade dominieren den Gaumen, gefolgt von subtilen erdigen Noten. Das Finish ist langanhaltend und elegant, mit einem vielschichtigen Abgang, der die delikaten Gewürz- und Fruchtnoten weiterträgt. Dieser Jahrgang besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren oder sogar länger, wodurch er mit den Jahren zusätzlich an Komplexität und Charme gewinnt.

Vinifikation
Der Lafite Rothschild 2021 profitiert von dem einzigartigen Terroir in Bordeaux, das durch seine kies- und lehmhaltigen Böden maßgeblich die außerordentliche Qualität des Weines beeinflusst. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Beeren für den Wein auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer Mischung aus modernen Techniken, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs widerzuspiegeln. Die Reifung erfolgt über 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, die speziell für Lafite hergestellt werden, um die feinen Nuancen des Weines zu veredeln und ihm Struktur zu verleihen.

Essen & Servieren
Der Lafite Rothschild 2021 passt hervorragend zu gehobenen Speisen wie Rinderfilet, Lammkrone oder Wildgerichten. Die Komplexität des Weines harmoniert auch gut mit gereiften Käsesorten wie Comté oder Roquefort. Optimalerweise sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius serviert werden. Eine Dekantierung etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Château Lafite Rothschild, ein Prunkstück der Bordeaux-Region, stellt seit dem Jahr 1354 exzellente Weine her. Als eines der fünf Premier Cru Classé Weingüter seit der Klassifizierung von 1855 verkörpert Lafite die Perfektion und Tradition des Pauillac Weins. Mit einer langen Geschichte von Weinmacherkunst und Innovationsgeist hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen für seine außergewöhnlichen Jahrgänge erhalten und bleibt bis heute eine Referenz für Spitzenweine weltweit.

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