{"product_id":"lamole-di-lamole-chianti-classico-duelame-2023","title":"Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2023","description":"\u003cp\u003eLamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2023 ist ein charakterstarker Ausdruck des Hochland-Chianti: präzise, duftig und mit einer mineralischen Ader, die vom ersten Schluck an fesselt. Sein Name verweist auf die Terrassen und die besondere Geologie der Weinberge – beides prägt die Eleganz und Klarheit dieses Weins. Eine Chianti-Classico-Cuvée aus Sangiovese und Canaiolo, die mit Finesse statt Masse überzeugt und die Seele der Höhenlagen von Lamole einfängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Duelame in klarem Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die die Jugend des Jahrgangs 2023 widerspiegeln. \n\nIn der Nase zeigen sich saftige Kirsche, rote Johannisbeere und Veilchen, unterlegt von Orangenzeste, getrockneten Kräutern und einem Hauch weißem Pfeffer. Mit etwas Luft treten feine Noten von Zedernholz, süßem Tabak und zerstoßenem Stein hinzu, die auf das kühle Hochlagen-Terroir verweisen.\n\nAm Gaumen ist der Wein mittelkräftig und schnittig, mit lebendiger, kühler Säure und fein gekörnten, kreidigen Tanninen. Reife rote Frucht trägt den Zug, ergänzt von würzigen und floralen Akzenten; die Textur bleibt schlank und sehnig, ohne je mager zu wirken. \n\nDer Abgang ist lang, salzig-mineralisch und von zarter Herbe getragen – denkbar trinkanimierend. Mit seiner Balance aus Frische und Struktur besitzt der 2023er ein gutes Reifepotenzial und sollte sich in den nächsten 5–8 Jahren harmonisch weiterentwickeln, gewinnt aber bereits jung nach kurzer Belüftung an Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Lamole liegen auf außergewöhnlichen Höhen im Chianti Classico, auf alten, terrassierten Lagen eozänen Ursprungs. Karge, steinige Böden mit Sandstein- und Schieferanteilen (u. a. Galestro und Macigno) sowie deutliche Tag-Nacht-Temperaturunterschiede sorgen für langsame Reife, feine Aromatik und eine markante mineralische Spannung. Die exponierten Terrassen – ein historisches Kulturgut – begünstigen eine ideale Drainage und straffe Struktur.\n\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Traubengut von Sangiovese und Canaiolo zu verarbeiten. Vinifiziert wird behutsam in temperaturkontrollierten Gärbehältern mit sanfter Extraktion, um Duft und Finesse zu bewahren. Der Ausbau kombiniert in der Regel neutrale Gefäße wie Beton oder Edelstahl zur Erhaltung der Frische mit einer Reifephase in größeren Holzfässern, die dem Wein Kontur und Länge geben, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu toskanischen Klassikern wie Tagliatelle al Ragù, Saltimbocca, gegrilltem Hähnchen mit Kräutern, Pilzrisotto oder Bistecca alla Fiorentina; auch gereifter Pecorino passt ausgezeichnet. Am besten bei 16–18 °C servieren. Junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die floralen und würzigen Noten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLamole di Lamole ist im historischen Weiler Lamole in der Gemeinde Greve beheimatet – einem der höchstgelegenen und traditionsreichsten Teilgebiete des Chianti Classico. Das Weingut gilt als Bewahrer der alten, steinernen Terrassen und der eleganten Hochlagenstilistik, die Chianti seit jeher geprägt hat. Mit sorgfältiger Weinbergsarbeit und einem vinifikatorischen Fokus auf Klarheit, Herkunft und Rebsortentypizität hat sich Lamole di Lamole einen festen Platz unter den Referenzen der Region erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55813556896124,"sku":"XW-58270","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/lamole-di-lamole-chianti-classico-duelame-2023-0_2118eafb-541d-4fef-b065-c9f23325298a.png?v=1777994339","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/lamole-di-lamole-chianti-classico-duelame-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}