{"product_id":"le-vigne-di-zamo-merlot-2024","title":"Le Vigne di Zamo Merlot 2024","description":"\u003cp\u003eDer Le Vigne di Zamò Merlot 2024 ist ein trockener, mittelkräftiger Rotwein aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in Friuli-Venezia Giulia. Seine Herkunft aus den Colli Orientali del Friuli und der behutsame Ausbau in gebrauchten Holzfässern bringen die Merlot-Frucht zur Geltung, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich eine einladende Aromatik wilder Beeren. Am Gaumen ist der Wein trocken und mittelkräftig, mit ausgewogenen Tanninen und einem klaren Fruchteindruck; der Abgang klingt lang und anhaltend nach. Angaben zur Farbe und zum konkreten Lagerpotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Hügeln rund um Manzano und Rosazzo in den Colli Orientali del Friuli. Alpine Luftströmungen aus dem Norden und ein mildes Klima aus dem Süden schaffen günstige Bedingungen für die Reife roter Sorten. Nach dem Entrappen und Quetschen vergärt der Merlot zehn bis zwölf Tage in Edelstahltanks; dabei kommen unter anderem Unterstoßen, Délestage und Überpumpen zum Einsatz. Auf die malolaktische Gärung folgt eine zwölfmonatige Reife in gebrauchten Holzfässern. Das Weingut arbeitet nachhaltig und ist seit 2021 ökologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Merlot zu Schweinefleisch und anderen herzhaften Fleischgerichten sowie zu einer Auswahl milder bis mittelkräftiger Käsesorten. Als Serviertemperatur empfehlen sich etwa 16–18 °C. Vor dem Genuss kann kurzes Belüften im Glas oder ein etwa 30-minütiges Dekantieren helfen, die Beerenaromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Le Vigne di Zamò wurde 1978 in Manzano gegründet und bewirtschaftet 43 Hektar in den Colli Orientali del Friuli. Mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg und moderner Kellertechnik widmet sich das Haus den unterschiedlichen Lagen der Region; jährlich entstehen rund 250.000 Flaschen. Eine besondere Auszeichnung der Weingutsgeschichte: Ein friulanischer Rotwein des Hauses war der erste Wein aus der Region, der die renommierte Auszeichnung Tre Bicchieri erhielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58160459252092,"sku":"XW-63232","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/le-vigne-di-zamo-merlot-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}