Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2016

Der Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien 2016 präsentiert sich als ein Meisterwerk der Weinherstellung und ist ein strahlendes Beispiel für die Eleganz und Finesse der Bordeaux-Weine. Diese außergewöhnliche Komposition aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc stammt aus den erlesenen Weinbergen von Saint-Julien, einer renommierten Appellation in Bordeaux, Frankreich. Der Jahrgang 2016 gilt als einer der herausragendsten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte, was diesen Wein zu einer begehrten Wahl für Sammler und Genießer macht.

Geschmacksprofil
Der Leoville Las Cases 2016 besitzt eine tiefdunkle, granatrote Farbe, die die Intensität und Dichte des Weines widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Früchten, Cassis, und einem Hauch von Pflaume, unterlegt mit feinen Noten von Zedernholz und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und doch harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur. Die Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren verbinden sich mit mineralischen und rauchigen Nuancen, die in einem langen, eleganten Abgang münden. Der Leoville Las Cases hat ein enormes Alterungspotential und kann in den kommenden Jahrzehnten noch weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Weinbergsflächen von Leoville Las Cases liegen in der prestigeträchtigen Appellation Saint-Julien und profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir, das sich durch kiesreiche Böden auszeichnet. Diese Böden bieten eine exzellente Drainage und sind ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu ernten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Präzision, einschließlich einer kühlen Vorfermentation und einer ausgedehnten Maischestandzeit, um die Aromen optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, wovon ein Großteil neu ist, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen.

Essen & Servieren
Der Leoville Las Cases 2016 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Am besten harmoniert er mit gegrillten Lammkoteletts, Rinderfilet oder Wildgerichten, begleitet von einer reichen, dunklen Sauce. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, um die vielfältigen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um den Wein optimal atmen zu lassen und sein volles Potenzial zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Leoville Las Cases gehört zu den angesehensten Weingütern in Bordeaux und ist in der Region Saint-Julien ansässig. Es kann auf eine jahrhundertelange Geschichte zurückblicken und spielt eine bedeutende Rolle in der Weinlandschaft der Region. Mit seiner Klassifizierung als 2ème Grand Cru Classé im Jahr 1855 gehört Leoville Las Cases zur absoluten Spitze der Bordeaux-Güter. Das Weingut ist für seine kompromisslose Qualität und seine Weine bekannt, die regelmäßig hohe Bewertungen bei internationalen Weinwettbewerben erzielen.

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