{"product_id":"leoville-poyferre-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2029","title":"Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022","description":"\u003cp\u003eLeoville Poyferre 2022 Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien verbindet Tiefe, Frische und die elegante Kraft eines großen Bordeaux im Gravel-Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeoville Poyferre 2022 stammt aus Saint-Julien in Bordeaux, einer Appellation, die für strukturierten, präzisen Cabernet Sauvignon mit klassischer Balance bekannt ist. Die Reben stehen auf tiefem Kies sowie Ton-Kalk-Böden, also auf einem Untergrund, der Wärme speichert und zugleich für gute Drainage sorgt. Das ist in einem trockenen Rotwein wie diesem besonders wichtig, weil die Trauben so reif werden können, ohne ihre Kontur zu verlieren. Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc ergänzen den Cabernet Sauvignon hier auf die typische Art der linken Gironde-Seite, mit mehr Mitte, Würze und Farbe.\n\nDie Vinifikation folgt bei Leoville Poyferre dem Anspruch eines großen Saint-Julien und setzt auf die klare Herausarbeitung von Frucht, Struktur und Herkunft. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr 60 bis 70 Prozent neues Holz, verleiht dem Bordeaux 2022 Noten von Zedernholz und Tabak, ohne die Frucht zu überdecken. Solche Weine werden in der Regel mit Blick auf Balance und Lagerfähigkeit gemacht, nicht auf schnelle Wirkung. Der Jahrgang 2022 bringt in Bordeaux viel Reife und Spannung zusammen, und genau das spürt man auch hier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Leoville Poyferre 2022 in tiefem Rubin mit violettem Rand, und schon beim ersten Schwenken öffnet sich ein dichtes, sehr ernsthaftes Bouquet. Schwarze Johannisbeere, Pflaume und Veilchen stehen im Vordergrund, dahinter kommen Zedernholz und ein feiner Tabakton, wie man ihn bei einem gut gefassten Bordeaux aus Saint-Julien erwartet. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, aber nicht schwer, mit reifen, samtigen Tanninen und einer dunklen Frucht, die sich Schicht für Schicht entwickelt. Der 2022er zeigt dabei jene Kombination aus Kraft und Frische, die große Bordeaux-Jahrgänge so attraktiv macht, und endet lang, fest und klar gezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Leoville Poyferre 2022 passt am besten Küche mit Tiefe und Röstaromen. Ein Entrecôte vom Rind, rosa gebraten, mit Jus und Kartoffelgratin ist eine klassische Wahl, weil das Fleisch die Tannine aufnimmt und die Struktur des Weins trägt. Ebenso überzeugend sind Rehrücken oder Hirsch mit Pilzen und Preiselbeeren, denn Wild greift die würzige Seite des Bordeaux auf und lässt die dunkle Frucht noch präziser wirken. Auch zu gereiftem Käse, etwa Comté oder einem alten Mimolette, funktioniert dieser Saint-Julien sehr gut, ebenso zu luftgetrocknetem Schinken oder feinem Bresaola. Als regionale Empfehlung aus Bordeaux bietet sich Entenbrust mit Steinpilzen an, eine Kombination, die die Herkunft des Weins elegant spiegelt und den Jahrgang 2022 mit seiner Reife schön aufnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeoville Poyferre gehört zu den namhaften Grand Cru Classé aus Saint-Julien und ist seit langem für Weine bekannt, die Kraft, Glanz und eine bemerkenswert geschmeidige Textur verbinden. Das Anwesen arbeitet im klassischen Rahmen des Médoc, also mit Fokus auf Cabernet Sauvignon als Rückgrat, unterstützt von Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. In der Wahrnehmung vieler Weinfreunde ist es ein Châteaue, dessen Stil auf Präzision und Fülle zugleich setzt, ohne die Herkunft aus Bordeaux zu verwischen. Der Name ist eng mit dem Haus Cuvelier verbunden, das das Gut über Generationen geprägt hat und für eine sorgfältige, qualitätsorientierte Entwicklung steht.\n\nUnter der Ägide von Didier Cuvelier, der das Gut lange leitete, gewann Leoville Poyferre weiter an Profil und Konstanz, während heute nach wie vor der Anspruch spürbar bleibt, Saint-Julien mit moderner Genauigkeit auszulegen. Solche Weine leben nicht von Effekten, sondern von der Balance zwischen Reife, Tannin und Holz, und genau darin liegt ihr Reiz. Der Jahrgang 2022 zeigt, wie gut dieses Stilideal in einem warmen, zugleich strukturierten Bordeaux funktionieren kann. Wer Leoville Poyferre 2022 öffnet, bekommt keinen lauten Wein, sondern einen mit Autorität, Länge und einem sehr klaren Herkunftsbild aus Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Poyferre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54999356637564,"sku":"MS-78551","price":129.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/leoville-poyferre-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2022-0.png?v=1779870046","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/leoville-poyferre-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2029","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}