{"product_id":"les-cretes-pinot-nero-2025","title":"Les Cretes Pinot Nero 2025","description":"\u003cp\u003eLes Crêtes Pinot Nero 2025 zeigt, wie elegant und eigenständig Pinot Noir in der Aosta-Tal-DOC auftreten kann. Der Wein verbindet die filigrane Frucht der Rebsorte mit der Präzision und Frische eines alpinen Terroirs – ein authentischer Rotwein mit Herkunft und Charakter. Hinter ihm steht die traditionsreiche Charrère-Familie, deren Arbeit seit 1750 von Respekt für Natur und Handwerk geprägt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase zeigt er sich fruchtbetont mit Anklängen von kleinen Waldbeeren und Maraska-Kirschen, dazu kommen feine würzige Nuancen mit einem Hauch von grünem Pfeffer.\n\nAm Gaumen wirkt der Pinot Nero samtig, rund und weich mit guter Fülle und klarer Sortentypizität. Die Frucht bleibt präzise und elegant, ohne schwer zu wirken. Durch seine ausgewogene Struktur kann er sich in der Flasche noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Aosta-Tal-DOC, einer kühlen, alpinen Region, in der Pinot Noir einen besonders klaren und unverwechselbaren Ausdruck findet. Vergoren wird der Wein über 80 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierten 30 °C mit täglichem Überpumpen, um Farbe, Aroma und Struktur schonend zu extrahieren. Anschließend reift er sechs Monate in Edelstahl, wodurch seine Frische und Rebsortentypizität bewahrt bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Nero passt hervorragend zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten, feinem Risotto oder mild gereiftem Käse. Auch zu gebratenem Lachs oder einer eleganten vegetarischen Küche ist er eine sehr gute Wahl. Am besten bei 14–16 °C servieren; Dekantieren ist nicht notwendig, kann dem Wein bei Bedarf aber kurz Luft geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Crêtes ist ein renommiertes Weingut aus dem Aostatal, das tief in der Geschichte der Charrère-Familie verwurzelt ist. Seit 1750 wird das Wissen über Generationen weitergegeben und mit großem Respekt vor Tradition, Umwelt und regionaler Identität gepflegt. Das Weingut gilt als wichtiger Botschafter der Region und ist für Weine bekannt, die alpine Herkunft und handwerkliche Präzision überzeugend verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Crêtes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798627103100,"sku":"XW-61673","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/les-cretes-pinot-nero-2025-0.png?v=1779902423","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/les-cretes-pinot-nero-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}