Les Grands Chenes Médoc, 2021

Der Les Grands Chenes Médoc 2021 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Essenz des prestigeträchtigen Bordeaux-Terroirs in sich vereint. Hergestellt von Les Grands Chenes, einem renommierten Weingut, bringt dieser Jahrgang die klassische Eleganz und Komplexität hervor, die von Weinliebhabern weltweit geschätzt wird. Mit einer delikaten Balance aus Cabernet Sauvignon und Merlot etablieren sich in diesem Wein unverkennbare, reizvolle Geschmackskomponenten.

Geschmacksprofil
Der Les Grands Chenes Médoc 2021 zeigt im Glas eine tief rubinrote Farbe, die das Auge verführt. Schon beim ersten Nasenkontakt entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Beeren, subtil untermalt von einem Hauch Vanille aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und dennoch geschmeidig, mit dominierenden Noten reifer schwarzer Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch eine feine Mineralität und elegante Tannine. Der Abgang ist langanhaltend und samtig, mit Nuancen von Gewürzen und edlem Holz. Diese charismatische Assemblage hat ein bemerkenswertes Alterungspotential und kann über die nächsten 8–10 Jahre hinweg weiter an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge von Les Grands Chenes, gelegen im Herzen des Médoc, profitieren von der einzigartigen Bordeaux-Terroir, das sich durch Kies- und Lehmböden sowie ein gemäßigtes, von der Gironde beeinflusstes Klima auszeichnet. Die Trauben werden per Hand gelesen und unter sorgfältiger Kontrolle weiterverarbeitet. Der Vinifikationsprozess erfolgt unter Anwendung sowohl traditioneller als auch moderner Techniken, um eine exakte Wiedergabe der regionalen Charakteristiken zu gewährleisten. Nach der Fermentation reift der Wein in französischen Eichenfässern, was ihm seine komplexen Aromen und seine seidige Textur verleiht.

Essen & Servieren
Der Les Grands Chenes Médoc 2021 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von gehobenen Speisen. Er ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder einem raffinierten Käseteller. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, und ein kurzes Dekantieren von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Les Grands Chenes hat mit seiner reichen Geschichte und Tradition einen festen Platz im Médoc-Raum. Gegründet im frühen 20. Jahrhundert, hat es sich durch beständige Qualität und Innovationsgeist einen Namen gemacht. Die außergewöhnliche Weinqualität des Hauses hat mehrfach Anerkennung gefunden, darunter zahlreiche Auszeichnungen in regionalen und internationalen Wettbewerben.

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