Les Vignes Oubliées Autour Du Cinsault Coteaux Du Languedoc Aoc - Magnum 1,5L, 2023

Entdecken Sie den Les Vignes Oubliées Autour Du Cinsault Coteaux Du Languedoc AOC Magnum 1,5L aus dem Jahrgang 2023, ein Meisterwerk der französischen Weinbaukunst aus dem angesehenen Languedoc. Diese Rotwein-Komposition verkörpert die großzügigen Aromen und die feine Struktur des Cinsault und spiegelt die Vielfalt einer der ältesten Weinregionen Frankreichs wider.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. Im Bouquet entfaltet er ein verführerisches Aroma von reifen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von mediterranen Gewürzen. Am Gaumen offenbart der Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen lebendiger Säure und samtigen Tanninen. Harmonische Fruchtaromen verschmelzen zu einem wohlschmeckenden und eleganten Genuss. Der Abgang ist seidig und erfreut mit einem anhaltenden Nachklang. Mit einem ausgeprägten Reifepotenzial wird dieser Cinsault in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Besondere Gegebenheiten des Terroirs im Languedoc, mit seinen kalkhaltigen Böden und dem mediterranen Klima, verleihen dem Cinsault von Les Vignes Oubliées seine charakteristische Intensität und Eleganz. Handverlesene Trauben und eine vorsichtige Auswahl während der Weinlese gewährleisten höchste Qualität. Der Ausbau erfolgt in traditionellen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht, ohne die natürliche Fruchtigkeit zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Wein harmoniert außergewöhnlich gut mit mediterranen Gerichten wie Ratatouille, Lammkoteletts oder einer herzhaften Provençalischen Fischsuppe. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis wird eine kurze Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfohlen.

Produzent
Les Vignes Oubliées, ein gefeiertes Weingut im Languedoc, steht für die Renaissance fast vergessener Rebsorten und traditioneller Weinbaupraktiken. Gegründet in einer Region reich an Geschichte, verbindet das Weingut authentisches Handwerk mit innovativen Techniken. Ihre Weine haben sich international einen Namen gemacht und tragen zur Wiederbelebung und Anerkennung der Cinsault-Traube im modernen Weinbau bei.

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