{"product_id":"lisini-brunello-di-montalcino-poggio-severo-2021","title":"Lisini, Brunello di Montalcino Poggio Severo, 2021","description":"\u003cp\u003eDer Poggio Severo 2021 ist der erste Jahrgang von Lisinis Brunello di Montalcino aus einer hoch gelegenen Einzellage – und verbindet die Konzentration eines Brunello mit bemerkenswerter Frische. Die Reben wachsen auf 520 Metern Höhe in einem von Wald umgebenen, kühleren Mikroklima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase stehen wilde Erdbeeren und Kirschen im Vordergrund, begleitet von frischen Zitrusnoten und würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt die Frucht saftig und konzentriert; dichte Tannine geben dem Wein Struktur, während eine lebendige Frische für Ausgewogenheit sorgt.\n\nSeine Tanninstruktur und Konzentration bieten gute Voraussetzungen für eine längere Flaschenreife. Mit etwas Lagerung dürfte sich das Zusammenspiel von Frucht und Würze weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie für diesen Brunello verwendeten Trauben stammen von einer 520 Meter hoch gelegenen Lage, deren Umgebung aus Wald ein kühleres Mikroklima schafft als auf dem übrigen Weingut. Der Wein reift 36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Angaben zur Lese und zu weiteren Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind geschmorte Fleischgerichte, Wild oder gereifter Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Junger Brunello profitiert davon, vor dem Genuss etwa eine bis zwei Stunden in eine Karaffe gegeben zu werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Lisini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620351615356,"sku":"OS-430421","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/lisini-brunello-di-montalcino-poggio-severo-2021-0.png?v=1791490465","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/lisini-brunello-di-montalcino-poggio-severo-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}