{"product_id":"lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2023-white","title":"Lucien Le Moine, Batard Montrachet Grand Cru 2023 White","description":"\u003cp\u003eDer Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 von Lucien Le Moine vereint die Kraft und Fülle, für die diese renommierte Lage an der Grenze von Puligny- und Chassagne-Montrachet bekannt ist, mit der präzisen Handschrift des Hauses. Ein rarer, aus Chardonnay erzeugter Weißwein aus einer der großen Appellationen des Burgunds – gemacht für besondere Gelegenheiten und mit viel Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Goldgelb. Das vielschichtige Bouquet verbindet Zitruscreme, weißen Pfirsich und reife Äpfel mit Brioche, gerösteter Haselnuss und feinen Anklängen von Wachs, Vanille und Feuerstein. Am Gaumen ist er voll und cremig, mit dichter Frucht und einer markanten, salzig-mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus dem Grand-Cru-Terroir von Bâtard-Montrachet, hvor kalkholdige jorde med ler og rullesten præger vinene. Hos Lucien Le Moine modnes vinen i 18–22 måneder på gæren i franske egetræsfade, heraf 100 % nye fade. Den lagres uden omstikning og filtrering, en tilgang der bevarer vinens fylde og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved 12–14 °C i rummelige Bourgogne-glas. Vinen passer særligt godt til pighvar, havtaske, kammuslinger eller jomfruhummer med smør- eller flødesauce; den er også et flot match til fjerkræ med svampe eller hvide trøfler samt lagret Comté. Dekantér gerne forsigtigt 1–2 timer før servering, og smag undervejs – lidt luft kan hjælpe vinens aromaer med at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Le Moine blev grundlagt af Mounir Saouma og Rotem Saouma og arbejder som en lille négociant med udvalgte vine fra Bourgognes bedste appellationer. Huset er kendt for at købe små partier fra forskellige producenter og modne vinene længe på fad i kældrene i Beaune. Den begrænsede produktion og en tydelig, fadmodnet stil har gjort Lucien Le Moine til et eftertragtet navn blandt Bourgogne-entusiaster.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58103993762172,"sku":"DHW-11059406471514-55115110023514","price":1512.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2023-white-0.png?v=1793712183","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}