{"product_id":"lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-baudes-2020","title":"Lucien Le Moine, Chambolle-Musigny 1. Cru Les Baudes 2020","description":"\u003cp\u003eLucien Le Moines Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2020 forener den elegante stil fra Chambolle-Musigny med en mørkere, frugtig dybde og diskrete noter af eg og krydderi. Vinen kommer fra en Premier Cru-mark og er skabt af et hus, der siden 1999 har gjort kompromisløs udvælgelse og vinifikation af Bourgognes bedste appellationer til sit særkende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset forventes en klar, rubinrød farve. Duften byder på sorte kirsebær, brombær og solbær, suppleret af røget eg og søde krydderier. På ganen mødes den mørke frugt af frisk syre, mens en vedvarende afslutning med et strejf af grafit giver vinen ekstra spændstighed.\n\nSom Premier Cru fra en stærk årgang har den struktur til at udvikle sig med lagring. Den kan nydes nu efter lidt luft, men vil også kunne gemmes nogle år under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMounir Saouma udvælger Premier Cru- og Grand Cru-vine fra producenter i Bourgogne og vinificerer dem i husets kælder i Beaune, hvor nye egetræsfade indgår i arbejdet. Oplysninger om Les Baudes-parcellens specifikke jordbund, høstmetode og den præcise vinifikation af 2020-årgangen er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til andebryst, kalv eller stegt fjerkræ, gerne med svampe eller en mild sauce. Server ved cirka 15–16 °C. Hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, især hvis den virker lukket ved første skænk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien le Moine blev grundlagt i 1999 af Rotem og Mounir Saouma. Mounir flyttede til Bourgogne i 1995 efter ønologistudier i Montpellier og erfaring som kældermester i Israel; senere arbejdede han hos en stor négociant i Bourgogne. Parret har siden opbygget et navn for deres arbejde med Chardonnay og Pinot Noir samt deres målrettede udvælgelse af vine fra regionens højt klassificerede marker.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567371985276,"sku":"DHW-8778514563418-47714850668890","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-baudes-2020-390623.jpg?v=1791198922","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-baudes-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}