{"product_id":"lucien-le-moine-clos-de-la-roche-grand-cru-2010","title":"Lucien le Moine Clos de la Roche Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eDer Lucien le Moine Clos de la Roche Grand Cru 2010 ist ein kraftvoller, dabei fast schwerelos wirkender Pinot Noir aus einer der legendärsten Lagen der Côte de Nuits. Robert Parker hebt insbesondere seine beeindruckende Länge, Präzision und Fokussiertheit hervor – ein Wein, der große Intensität mit außergewöhnlicher Eleganz verbindet. Als rarer Grand Cru aus dem großen Jahrgang 2010 vereint er die Handschrift von Lucien le Moine mit der majestätischen Persönlichkeit des Clos de la Roche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, klaren Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand – ein noch jugendlicher Farbton für sein Alter, der seine bemerkenswerte Frische widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, feines Bouquet von süßen roten Kirschen, Sauerkirsche und reifen Himbeeren, verwoben mit getrockneten Rosenblättern, edlen Kräutern, Rauch, Lakritz und einem Hauch exotischer Gewürze. Mit Luft zeigen sich zudem Anklänge von Unterholz, feuchter Erde und zarter, perfekt integrierter Eichenwürze.\n\nAm Gaumen ist der Clos de la Roche 2010 ebenso fokussiert wie seidig: ein linearer, präziser Pinot Noir mit straffer, kalkiger Mineralität und einer eindrucksvollen, schier endlosen Länge. Die Textur ist zugleich dicht und „gewichtslos“, getragen von feinkörnigen, noch präsenten Tanninen und einer lebendigen, kühlen Säure. Rote Frucht, florale Noten und die würzig-rauchigen Nuancen bleiben lange haften. Der Wein befindet sich mitten in einer langen Trinkreife und besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial bis mindestens 2035, in großen Kellern auch darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Clos de la Roche ist eine mythische Grand-Cru-Lage im Norden der Côte de Nuits in Morey-Saint-Denis, geprägt von kargen Kalk- und Mergelböden mit steinigem Oberboden, die Pinot Noir Weine von großer Tiefe, Struktur und Mineralität hervorbringen. Lucien le Moine arbeitet ausschließlich mit streng selektionierten Trauben aus erstklassigen Parzellen, die von Hand gelesen werden, um nur vollkommen gesundes und optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Der Ausbau erfolgt nach der Philosophie von Rotem und Mounir Saouma: ausschließlich in neuen, klassischen Burgunder-Pièces, lange auf der Vollhefe (sur lie), ohne unnötige Eingriffe, mit spät einsetzender malolaktischer Gärung und ohne Filtration. Die Weine werden manuell direkt vom Fass abgefüllt, um Struktur, Tiefe und den unverfälschten Ausdruck des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru verlangt nach feiner, aromatischer Küche, die seine Komplexität unterstreicht: ideal zu Taube, Rebhuhn oder Perlhuhn, zu Kalbsrücken mit Morcheln, Rehrücken oder Hirschkalb sowie edlen Gerichten mit Trüffel, Steinpilzen oder anderen Wildpilzen. Auch gereifter Comté oder milde, halbfeste Bergkäse sind hervorragende Begleiter. Servieren Sie den Wein bei etwa 15–16 °C in großen Burgundergläsern. In seiner aktuellen Reifestufe empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren 1–2 Stunden vor dem Genuss, um die Aromen zu öffnen, dabei aber nicht zu stark zu belüften – besonders bei schon gereifteren Flaschen sollte behutsam dekantiert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHinter Lucien le Moine stehen Rotem und Mounir Saouma, ein israelisch-libanesisches Winzerpaar, das seit 1999 die Burgunderwelt mit seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch aufmischt. Mounir kam 1995 nach Burgund, arbeitete als Kellermeister bei einem großen Négociant und erkannte, dass die Arbeit in den Weinbergen meist exzellent, die Kellerarbeit aber nicht immer auf dem gleichen Niveau war. Seine Konsequenz: Er gründete mit Rotem Lucien le Moine, kaufte ausschließlich 1er Cru und Grand Cru Weine von ausgewählten Spitzenlagen und übernahm die komplette Ausbauarbeit in der eigenen Kellerei in Beaune – stets in neuen Burgunderfässern, auf der Vollhefe und ohne Filtration. Die Weine erhielten rasch herausragende Kritiken von Weinjournalisten und Sammlern weltweit. Mit ihrem späteren Engagement im Châteauneuf-du-Pape (u. a. in Pignan, Les Grès, Cabrières, Pied de Beau und Les Serres) haben Rotem und Mounir ihre Philosophie auf ein weiteres Spitzen-Terroir übertragen, doch ihr Ruf gründet vor allem auf einigen der begehrtesten Burgunder der Region, zu denen dieser Clos de la Roche Grand Cru 2010 zweifellos zählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien le","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507595620732,"sku":"FW-1228","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clos_de_la_roche.png?v=1773830578","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/lucien-le-moine-clos-de-la-roche-grand-cru-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}