{"product_id":"luigi-einaudi-dogliani-2025","title":"Luigi Einaudi Dogliani 2025","description":"\u003cp\u003eDer Luigi Einaudi Dogliani 2025 bringt die charakteristische Frucht der Dolcetto-Traube von den Hügeln rund um Dogliani ins Glas. Als Vertreter der renommierten Dogliani DOCG verbindet er piemontesische Herkunft mit einer zugänglichen, zugleich eleganten Art. Das Weingut Luigi Einaudi wurde bereits 1897 gegründet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch einen feinen Hauch von Waldboden. Am Gaumen wirkt er voll und ausgewogen; seine seidigen Tannine führen in einen angenehm anhaltenden Abgang mit einer dezenten Mandelnote.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Dolcetto-Trauben stammen aus Dogliani in der Provinz Cuneo, von den Hügeln San Luigi, San Giacomo und Madonna delle Grazie. Die Guyot-Erziehung und die günstige Ausrichtung der Weinberge unterstützen eine gleichmäßige Reife. Mergel- und kalkhaltige Böden mit Lehmanteilen prägen die Farbe und Tanninstruktur des Weins. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahl- und Betontanks, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein in neutralen Tanks, um seine Frische und Frucht zu bewahren. Angaben zur Leseweise liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDazu passen piemontesische Wurstwaren, Pasta mit Tomatensauce, Pilzgerichte oder gegrilltes Fleisch. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; Dekantieren ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas historische Weingut Luigi Einaudi wurde 1897 gegründet und ist eng mit der Weintradition Doglianis verbunden. Seine Weine spiegeln die Herkunft aus den piemontesischen Hügeln wider. Dogliani erhielt 2011 den DOCG-Status – eine Auszeichnung, die den besonderen Rang der Dolcetto-Weine aus der Region unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58176727646588,"sku":"XW-63395","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/luigi-einaudi-dogliani-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}