{"product_id":"luis-perez-la-escribana-vino-de-pasto-2024","title":"Luis Pérez, La Escribana Vino de Pasto, 2024","description":"\u003cp\u003eLa Escribana 2024 ist ein charaktervoller Vino de Pasto aus Macharnudo in Andalusien, geprägt von salziger Mineralität und einer präzisen, zurückhaltend würzigen Art. Der Ausbau in gebrauchten Sherryfässern verleiht dem trockenen Weißwein besondere Tiefe – ohne zugesetzten Alkohol; für den Jahrgang vergab The Wine Advocate 95+ Punkte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich trockene, grasige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein tief und ausgewogen, mit markanter Salzigkeit, mineralischem Zug und einem animierenden, mundwässernden Finale. Angaben zu Farbe und konkretem Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Macharnudo, einer renommierten Lage im Raum Jerez. Der Wein vergärt im Edelstahltank und reift anschließend zwölf Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Sherryfässern. Informationen zu Lese und genauer Weinbergsarbeit sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders passend zu Tapas mit luftgetrocknetem Schinken und salzigen Mandeln. Auch zu weiteren herzhaften Kleinigkeiten lässt sich sein salzig-mineralischer Charakter gut genießen. Eine Serviertemperatur von etwa 10–12 °C bringt die Frische zur Geltung; Dekantieren ist nicht erforderlich, ein kurzes Öffnen vor dem Servieren kann dem Wein jedoch etwas Luft geben.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620350730620,"sku":"OS-LPE24A2-002","price":33.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/luis-perez-la-escribana-vino-de-pasto-2024-0.png?v=1791490426","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/luis-perez-la-escribana-vino-de-pasto-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}