{"product_id":"luis-seabra-vinhos-alvarinho-granito-cru-2023","title":"Luis Seabra Vinhos Alvarinho Granito Cru 2023","description":"\u003cp\u003eDer Alvarinho Granito Cru 2023 zeigt eine vielschichtige, lagerfähige Seite der Rebsorte: geprägt von kargen Granitböden und mit deutlich mehr Tiefe als ein klassischer, unkompliziert-frischer Vinho Verde. Er stammt aus Monção e Melgaço im Norden Portugals, einer Region, in der Alvarinho seit Langem eine besondere Rolle spielt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft treten reife gelbe Früchte hervor, ergänzt von einer steinigen, mineralischen Anmutung. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und komplex; die Frucht wird von einer frischen Säure und einem markanten, granitgeprägten Eindruck getragen.\n\nSeine Struktur und die Reifung auf der Vollhefe verleihen ihm gutes Entwicklungspotenzial. Er lässt sich jung genießen, dürfte aber bei geeigneter Lagerung über mehrere Jahre zusätzliche Tiefe und harmonische Reife entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Alvarinho-Reben wachsen auf kargen Granitböden in Monção e Melgaço. Der Ertrag wird im Weinberg reduziert, um die Konzentration der Trauben zu erhöhen. Nach kurzer Maischestandzeit und schonender Pressung vergärt der Most spontan; anschließend reift der Wein rund zwölf Monate auf der Vollhefe in Tonneaux aus slawonischer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel oder cremigen Risotti. Auch zu gereiftem Ziegenkäse ist er eine gute Wahl. Bei etwa 10–12 °C servieren; ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt meist. Bei einer jüngeren Flasche kann etwas Luft im Glas die Aromen zusätzlich entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57428787265916,"sku":"VC-8039614","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/luis-seabra-vinhos-alvarinho-granito-cru-2023-0.jpg?v=1791675425","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/luis-seabra-vinhos-alvarinho-granito-cru-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}