Maculan Fratta 2018

Der Maculan Fratta 2018 ist ein erstklassiger Rotwein aus dem Herzen der italienischen Region Veneto und zählt zu den Spitzenprodukten des angesehenen Familienweinguts Maculan. Seine exklusive Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Merlot vereint internationales Format mit italienischem Terroir und sorgt für einen raffinierten und eleganten Genussmoment. Der Fratta hat sich seit seiner erstmaligen Produktion einen herausragenden Ruf als moderner Klassiker der Region erarbeitet und gilt heute als Referenz für kraftvoll strukturierte Rotweine Norditaliens.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Maculan Fratta 2018 in einem tiefen, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen – ein Hinweis auf seine Jugend und Kraft. Das Bouquet öffnet sich vielschichtig: schwarze Johannisbeeren, reife Schattenmorellen und feine Brombeernoten tanzen mit komplexen Nuancen von Tabak, dunkler Schokolade und einer subtilen Würze, die durch den sorgfältigen Holzausbau akzentuiert wird. Am Gaumen zeigt sich der Fratta 2018 vollmundig und strukturiert, mit seidigen, präsenten Tanninen und einer wohldosierten Frische. Das Zusammenspiel von dunklen Beeren, reifen Pflaumen, balsamischen Noten und etwas Lakritz sorgt für eine faszinierende Vielschichtigkeit. Der langanhaltende Abgang wird getragen von Noten nach würzigem Holz und einer angenehmen Mineralität, die den Wein noch lange nachhallen lässt. Wer Geduld beweist, wird belohnt: Der Maculan Fratta 2018 besitzt ein herausragendes Lagerpotenzial und entwickelt mit einigen Jahren Reife zusätzliche Tiefe und Eleganz.

Vinifikation
Die Trauben für den Fratta wachsen auf den optimal ausgerichteten Weinbergen rund um Breganze im Veneto, deren Böden von vulkanischem Ursprung mit Lehmanteilen geprägt sind. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine mineralische Tiefe und unterstützt die intensive Aromenausprägung der sortentypischen Trauben. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, um nur absolut gesundes und reifes Lesegut zu vinifizieren. Nach einer sorgfältigen Maischegärung reift der Wein für etwa 24 Monate in französischen Barriques, was seine Komplexität und Lagerfähigkeit zusätzlich steigert. Dabei werden traditionelle Techniken mit modernster Kellertechnik kombiniert, um das Beste aus beiden Rebsorten herauszuholen.

Essen & Servieren
Der Maculan Fratta 2018 ist ein perfekter Begleiter zu klassischen Gerichten der italienischen und internationalen Spitzenküche: Er harmoniert exzellent mit kräftigen Fleischgerichten, wie Rinderfilet, Wildschweinragout oder Lamm in Kräuterkruste. Auch zu gereiften Hartkäsesorten und Pilzrisotto entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei 16–18°C und gönnen Sie ihm vorab mindestens eine Stunde im Dekanter, damit er seine Aromatik vollständig entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Maculan blickt auf eine jahrzehntelange Geschichte zurück und hat sich unter der Leitung von Fausto Maculan international einen Namen gemacht. Als eine der herausragenden Adressen im Veneto steht der Name Maculan für kompromisslose Qualität und Innovation. Zahlreiche nationale wie internationale Auszeichnungen, darunter von Gambero Rosso und Wine Spectator, bestätigen das Streben nach Exzellenz. Die Weine des Hauses spiegeln die Einzigartigkeit der Region sowie das handwerkliche Können der Familie wider.

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