{"product_id":"mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021","title":"Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021","description":"\u003cp\u003eDer Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021 präsentiert sich als eindrucksvolles Beispiel für den sizilianischen Weinbau. Diese reine, ikonische Interpretation der Rebsorte Nero d'Avola überzeugt mit ihrer einzigartigen Balance, ausdrucksstarker Typizität und unverwechselbarem Charme. Als renommierte Klassiker von Mandrarossa ist der Cartagho ein Zeugnis für das außergewöhnliche Potenzial Siziliens – sowohl im Glas als auch in der Weingeschichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Cartagho in einem tiefen, rubinroten Gewand mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration widerspiegeln. Das Bouquet offenbart intensive Noten reifer, dunkler Früchte wie Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, untermalt von feinen Nuancen mediterraner Kräuter, würzigem Tabak und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen begeistert die samtige Textur, unterstützt von einer frischen, harmonischen Säure und geschliffenen Tanninen. Die dunklen Fruchtnoten werden von mineralischen Akzenten und einer dezenten, eleganten Würze begleitet. Der Abgang ist langanhaltend, samtig und von subtiler Mineralität geprägt, die an das charaktervolle sizilianische Terroir erinnert. Mit seinem ausgewogenen Profil und der puristischen Ausführung hat der Cartagho auch ein gutes Lagerpotenzial: Er entwickelt über 5 bis 7 Jahre zusätzliche Feinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Cartagho gedeihen in den sonnenverwöhnten Weinbergen Siziliens, wo kalkhaltige Böden und das mediterrane Mikroklima ideale Bedingungen für die Sorte Nero d'Avola bieten. Die Nähe zum Meer sorgt für kühle Brisen, die den Trauben während ihrer Reifung Frische und Komplexität verleihen. Handlese garantiert eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend traditionell vinifiziert werden. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert, um die sortentypischen Aromen optimal zu bewahren. Ein Teil des Weins reift anschließend für etwa 12 Monate in französischen Barriques, was für zusätzliche Tiefe, Struktur und leichte Röstaromen sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Mandrarossa Cartagho Nero d'Avola 2021 passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Lamm, geschmortem Rindfleisch oder würzigen Pasta-Gerichten mit Auberginen und gereiftem Hartkäse. Bei einer Serviertemperatur von 16-18°C entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Mandrarossa, ein Teil der renommierten Cantine Settesoli, steht exemplarisch für innovative und qualitätsorientierte Weinproduktion auf Sizilien. Mit der Kombination aus respektvoller Bodenbearbeitung und modernster Kellertechnik hat Mandrarossa das Image sizilianischer Weine entscheidend geprägt und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Der Cartagho ist dabei ein Aushängeschild des Hauses und manifestiert Mandrarossas Engagement für einen authentischen, regionstypischen Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474690425212,"sku":"XW-55386","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021-0.png?v=1773762533","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}