{"product_id":"manz-oppenheimer-herrenberg-riesling-auslese-2023","title":"Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese 2023","description":"\u003cp\u003eDer Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese 2023 vereint üppige Frucht und feine Süße mit der lebendigen Säure, für die Riesling aus Rheinhessen geschätzt wird. Als Auslese steht er in der deutschen Prädikatwein-Tradition für besonders reif geerntete Trauben; seine Herkunft aus der renommierten Lage Oppenheimer Herrenberg verleiht ihm eine besondere Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in klarem Gelb mit goldenen Reflexen. Das vielschichtige Bukett erinnert an reife Aprikosen, Pfirsiche und Mirabellen, begleitet von Honig, weißen Blüten und feinen Anklängen von Limette und Grapefruit.\n\nAm Gaumen wirkt die Süße harmonisch und wird von einer spritzigen Säure ausbalanciert. Tropische Frucht und eine feine, von Kalk- und Lehmböden geprägte Mineralität führen in einen langen, geschmeidigen Nachhall. Dank seiner Auslese-Qualität und lebendigen Säure kann der Wein über viele Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Lage Oppenheimer Herrenberg in Rheinhessen, deren Kalk- und Lehmböden sich auch im mineralischen Eindruck des Weins widerspiegeln. Für die Auslese werden besonders reife Trauben ausgewählt; ob dabei edelfaule Beeren verwendet wurden, ist nicht näher angegeben. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und klare Frucht des Rieslings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt bei 8–10 °C passt diese Auslese zu reifem Käse und fruchtigen Desserts, etwa Birnen-Limetten-Strudel oder Joghurtsoufflé. Auch zu würziger asiatischer Küche kann die Süße einen reizvollen Ausgleich schaffen. Sie lässt sich ebenso gut für sich genießen; Dekantieren ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Manz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571143811452,"sku":"DHW-10560246022490-52837399527770","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/manz-oppenheimer-herrenberg-riesling-auslese-2023-0.jpg?v=1791231516","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/manz-oppenheimer-herrenberg-riesling-auslese-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}