{"product_id":"marcassin-pinot-noir-marcassin-vineyard-2012-75cl","title":"Marcassin Pinot Noir Marcassin Vineyard 2012 75CL","description":"\u003cp\u003eDer Marcassin Pinot Noir Marcassin Vineyard 2012 gilt als eine der Ikonen des kalifornischen Pinot Noir und wird nicht selten mit einem Grand Cru aus der Côte de Nuits, insbesondere Morey-Saint-Denis, verglichen. Dieser Wein aus dem berühmten Marcassin Vineyard an der Sonoma Coast verbindet die Finesse großer Burgunder mit der intensiven Frucht und Konzentration, für die Kalifornien geschätzt wird. Mit 97 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, gehört der 2012er zu den gesuchtesten Jahrgängen des Gutes und zeigt eindrucksvoll, weshalb Marcassin als Referenz für Pinot Noir in den USA gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2012 Marcassin Vineyard Pinot Noir in einem dichten Rubin- bis Pflaumenton mit brillanten Reflexen und deutlicher Farbtiefe für einen Pinot Noir. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive Aromen von reifen Erdbeeren, Schwarzkirschlikör und dunklen Waldbeeren auf, begleitet von Noten frischer Stein- und Waldpilze, feuchter Waldboden, etwas Unterholz und einer feinen, erdigen Würze.\n\nAm Gaumen ist der Wein kraftvoll, dunkel und ungemein konzentriert, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Die Textur ist seidig und geschmeidig, fast cremig, mit reifer, perfekt eingebundener Säure und samtigen, dichten Tanninen. Die Frucht wirkt tief und vielschichtig – Schwarzkirsche, rote Waldfrüchte, ein Hauch Süßholz und feine, an Burgund erinnernde Gewürz- und Rauchnoten. Der Abgang ist lang, druckvoll und äußerst harmonisch, mit einem spannenden Wechselspiel aus Frucht, Erde und Würze. Dieser 2012er besitzt ein beeindruckendes Reifepotenzial und kann sich – gut gelagert – noch 10–15 Jahre weiterentwickeln, wobei sich zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, Unterholz und getrocknete Kräuter herausbilden werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Marcassin Vineyard liegt an der kühlen, windgeprägten Sonoma Coast in Kalifornien – einem Terroir, das aufgrund seiner Nähe zum Pazifik ideale Bedingungen für langsam reifenden, aromatisch komplexen Pinot Noir bietet. Nebel, kühle Nächte und sonnige Tage sorgen für eine lange Vegetationsperiode und eine außergewöhnliche Balance von Reife und Frische. Die Reben – überwiegend Calera-Klon, ergänzt um wenige „mystery clones“ – werden mit akribischer Sorgfalt im Weinberg gepflegt, meist mit sehr niedrigen Erträgen, um maximale Konzentration zu erzielen. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben, Traube für Traube streng selektiert. In der Kellerei folgt eine schonende Vinifikation mit einer Kombination aus traditioneller, burgundischer Arbeitsweise und modernem Know-how: kühle Einmaischung, sorgfältig gesteuerte Gärung und ein langer Ausbau in hochwertigen Eichenfässern (mit hohem Anteil französischer Barriques). Das Ergebnis ist ein Pinot Noir, der die Fülle und Kraft Kaliforniens mit der Struktur und Komplexität großer Burgunder verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser ausdrucksstarke Pinot Noir ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvoller Küche: hervorragend zu Geflügel wie Entenbrust oder Perlhuhn, zu Lammrücken, zartem Kalbsfilet oder edlen Wildgerichten wie Reh oder Hirsch. Auch Pilzgerichte – etwa Tagliatelle mit Steinpilzen, Risotto mit Waldpilzen oder Trüffel-Arrangements – harmonieren perfekt mit den erdigen Noten des Weines. Käseliebhaber kombinieren ihn mit gereiftem Comté, Morbier oder einem mild gereiften Munster. Servieren Sie den Wein bei etwa 14–16 °C; in seiner Jugend empfiehlt sich ein Karaffieren von 1–2 Stunden, um die Aromenvielfalt voll zu entfalten. Bei gereiften Flaschen genügt ein vorsichtiges Umfüllen kurz vor dem Genuss, um das feine Bouquet nicht zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarcassin – gegründet und geprägt von der legendären Önologin Helen Turley und ihrem Partner John Wetlaufer – zählt zu den kultigsten und rarsten Produzenten Kaliforniens. Das Weingut, nördlich von Santa Rosa in Sonoma County gelegen, hat die Messlatte für Chardonnay und Pinot Noir an der Sonoma Coast entscheidend mitbestimmt und gilt seit den frühen 1990er-Jahren als Referenzbetrieb. In einer Zeit, in der Pioniere das Potenzial der kühlen Küstenlagen erst erahnten, setzte Marcassin konsequent auf kompromisslose Qualitätsarbeit im Weinberg und im Keller. Die Weine werden in Kleinstmengen produziert, genießen international höchste Bewertungen und werden häufig in einem Atemzug mit großen Grand Crus aus dem Burgund genannt. Mit zahllosen Spitzenratings – darunter wiederholt nahezu perfekte Bewertungen von Robert Parker – hat Marcassin maßgeblich dazu beigetragen, dass die Sonoma Coast heute als eine der spannendsten Pinot-Noir-Regionen der Neuen Welt gilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcassin Pinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507515076988,"sku":"FW-5529","price":533.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/17448_big.png?v=1773829737","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/marcassin-pinot-noir-marcassin-vineyard-2012-75cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}