{"product_id":"marchesi-di-barolo-moscato-dasti-zagara-2024","title":"Marchesi di Barolo Moscato d'Asti Zagara 2024","description":"\u003cp\u003eDer Marchesi di Barolo Moscato d'Asti Zagara 2024 ist ein verführerischer Dessertwein aus dem Herzen des Piemont, der die ganze Duftigkeit der Moscato-Bianco-Traube in einem feinperlenden, leichten Stil einfängt. Zart süß, aromatisch und angenehm niedrig im Alkohol, ist er ein perfekter Begleiter für genussvolle Momente – vom Aperitif bis zum Dessert. Der Name „Zagara“ bezieht sich auf den Duft der Zitrusblüte und weist bereits auf sein intensiv blumig-fruchtiges Aromenspiel hin.\n\nDie Trauben stammen aus historischen Crus, deren Weinberge schon im 19. Jahrhundert von den Markgrafen Falletti di Barolo bewirtschaftet wurden – ein terroirgetreuer Moscato d’Asti mit ausgeprägtem Herkunftscharakter. Seine Besonderheit liegt in der schonenden, sehr schnellen Verarbeitung der frisch gelesenen Trauben und der naturnahen Kohlensäuregärung in der Autoklave, die ihm seine feine Perlage und lebendige Frische verleiht. Als DOCG-Wein aus einer der renommiertesten Regionen für aromatische Süßweine verbindet er Tradition und moderne Kellertechnik auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Moscato d'Asti Zagara 2024 ein leuchtendes, helles Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen und einer feinen, cremigen Perlage, die sich in einem zarten Schaumkranz am Glasrand sammelt. Der Anblick wirkt hell, einladend und sommerlich.\n\nIn der Nase präsentiert er ein intensives, klar definiertes Bouquet von Orangenblüte und weißen Blüten, begleitet von saftigen Noten reifer Aprikosen, gelber Pfirsiche und einem Hauch Muskat und Honig. Leichte Zitrusanklänge und etwas Traubenblüte sorgen für Frische und Leichtigkeit, ohne je schwer zu wirken.\n\nAm Gaumen ist der Zagara weich und schmeichelnd, mit einer deutlich wahrnehmbaren, aber sehr fein eingebundenen Süße. Die Fruchtaromen von Pfirsich, Aprikose und reifer Tafeltraube setzen sich fort, unterstützt von einem zarten Blütenton und einem Hauch Zitruszeste. Die moderate Säure balanciert den Restzucker (ca. 140 g\/L) gekonnt aus und verleiht dem Wein eine animierende, nicht klebrige Süße. Der Alkohol bleibt bewusst niedrig, wodurch der Wein leichtfüßig und trinkanimierend wirkt. Im Nachhall bleibt eine angenehme Frische mit floralen Noten und einem anhaltenden Eindruck von saftiger Steinfrucht.\n\nDer Moscato d'Asti Zagara 2024 ist dazu gedacht, jung genossen zu werden, wenn seine primären Aromen von Blüten und frischer Frucht am intensivsten sind. Innerhalb von 1–2 Jahren nach der Ernte zeigt er sich von seiner besten Seite; eine längere Lagerung ist möglich, führt aber vor allem zu einem reiferen, weniger spritzigen Aromabild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Moscato d'Asti stammen aus prestigeträchtigen Crus im Piemont, auf Hanglagen, die von konstanter Sonneneinstrahlung profitieren. Die Böden sind mittel strukturiert, reich an Quarzsand und sehr feinem Schluff – eine Kombination, die den Reben eine gute Drainage bietet und gleichzeitig viele Spurenelemente in den Wein einbringt. Dies fördert die aromatische Ausdruckskraft und die Finesse der Moscato-Traube.\n\nDie Reben werden traditionell im Guyot-System erzogen, was eine gute Belüftung und optimale Reife der Trauben ermöglicht. Nach der Lese – in der Regel selektiv und möglichst schonend – werden die Trauben sofort in den Keller gebracht und direkt gepresst. Diese sehr schnelle Verarbeitung ist entscheidend, um die empfindlichen, floralen und fruchtigen Primäraromen der Moscato-Bianco-Traube zu bewahren. Die gewonnene Most wird sofort stark heruntergekühlt, um Oxidation und spontane Gärung zu verhindern und die Aromatik zu stabilisieren.\n\nDie eigentliche Gärung findet anschließend in geschlossenen Drucktanks (Autoklaven) statt. Dabei entsteht in einem natürlichen Prozess Kohlensäure, die sich im Wein bindet und für die feine Perlage sorgt. Sobald der gewünschte Restzuckergehalt von etwa 140 g\/L erreicht ist, wird die Gärung durch Kälte gestoppt. So bleibt ein Teil der natürlichen Traubensüße erhalten, während der Alkoholgehalt bewusst niedrig bleibt und der Wein seine frische, aromatische Leichtigkeit behält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Marchesi di Barolo Moscato d'Asti Zagara 2024 ist ein vielseitiger Dessertwein, der sich hervorragend zu fruchtbetonten Nachspeisen eignet: Obstsalat, Erdbeeren, Pfirsich- oder Aprikosentarte, Zitronen- und Baisertörtchen oder Panna Cotta mit Fruchtspiegel. Auch zu klassischem italienischem Gebäck wie Panettone, Pandoro, Amaretti oder Mandelgebäck ist er ein idealer Partner. Spannend ist zudem die Kombination mit milden, cremigen Blauschimmelkäsen (z.B. Gorgonzola dolce), bei der Süße und Salz herrlich miteinander spielen. Als leichter Aperitif zu besonderen Anlässen oder zu scharfen asiatischen Vorspeisen (z.B. leicht pikante Thai-Küche) kann seine fruchtige Süße die Schärfe angenehm abpuffern.\n\nServieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 6–8 °C, damit sich Frische, Perlage und Duft optimal entfalten. Eine Karaffierung ist nicht nötig; die Flasche sollte kurz vor dem Servieren geöffnet werden, um die natürliche Kohlensäure zu bewahren. Verwenden Sie am besten Weißweingläser oder leicht bauchige Schaumweingläser, damit sich das intensive Bouquet entfalten kann, ohne dass der Wein zu schnell warm wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi di Barolo zählt zu den traditionsreichsten und angesehensten Erzeugern des Piemont und hat die Weinkultur der Region maßgeblich geprägt. Die Ursprünge gehen zurück auf die Markgrafen Falletti di Barolo, die bereits im 19. Jahrhundert Weinbau betrieben und den Namen Barolo international bekannt machten. Nach dem Aussterben der letzten Familienlinie erwarb Pietro Emilio Abbona das historische Weingut Tenuta Opera Pia Barolo und führte das Erbe mit großer Sorgfalt weiter. Heute verbindet das Haus Marchesi di Barolo klassische Werte mit moderner Kellertechnik und ist nicht nur für seine großen Barolo-Weine renommiert, sondern auch für charakterstarke, aromatische Weine wie diesen Moscato d'Asti. Das Weingut gilt als eine feste Größe in der Region, engagiert sich für den Erhalt historischer Lagen und hat sich durch kontinuierlich hohe Qualitäten und zahlreiche Auszeichnungen im In- und Ausland einen exzellenten Ruf erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56223427559804,"sku":"XW-59639","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/marchesi-di-barolo-moscato-dasti-zagara-2024-0_6d86b148-6661-44f1-b678-0020d6ea0366.png?v=1773804175","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/marchesi-di-barolo-moscato-dasti-zagara-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}