{"product_id":"margarethenhof-pinot-noir-2025","title":"Margarethenhof, Pinot Noir 2025","description":"\u003cp\u003eDer Margarethenhof Pinot Noir 2025 aus der Mosel verbindet eine samtig-weiche Art mit feiner Frucht und präsenten, schön eingebundenen Tanninen. Seit dem Jahrgang 2020 steht Nicolas Weber im Keller für einen naturnahen, zugleich experimentierfreudigen Ansatz, der Tradition und Moderne zusammenführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft und am Gaumen zeigen sich frische Kirschen, rote Beeren und reife Pflaumen. Die Tannine verleihen dem Wein Fülle und Struktur, ohne seine elegante, weichere Stilistik zu überdecken. Der lange Nachhall klingt mit leicht grünen Nuancen aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Margarethenhof liegt in Ayl und bewirtschaftet Weinberge an Saar und südlicher Mosel. Die Böden reichen von Kalkstein in der südlichen Weinmosel bis zu Schiefer an den steilen Saarhängen; welche Parzelle und welcher Bodentyp dem Pinot Noir zugeordnet sind, ist nicht näher angegeben. Nicolas Weber arbeitet nach Angaben des Weinguts mit möglichst wenigen Eingriffen im Weinberg und Keller. Details zu Lese und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie elegante Frucht passt zu gebratener Ente, Kalbfleisch, Pilzgerichten oder einer milden Auswahl an gereiftem Käse. Leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas sollte genügen; ein längeres Dekantieren ist bei diesem weichen Stil nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Margarethenhof befindet sich in Ayl an der Saar. Die Weinberge der Familie Weber verteilen sich auf die Saar und die südliche Weinmosel, deren Schiefer- und Kalksteinböden sehr unterschiedliche Bedingungen bieten. Seit 2020 verantwortet Sohn Nicolas, ausgebildeter Önologe, die Arbeit im Keller und verbindet handwerkliche Tradition mit Experimentierfreude.\u003c\/p\u003e","brand":"Margarethenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58103993303420,"sku":"VDZ-10525252452688-53128655438160","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/margarethenhof-pinot-noir-2025-0.jpg?v=1793712144","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/margarethenhof-pinot-noir-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}