{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-les-crayeres-brut-nature-2021","title":"Marguet Champagne Grand Cru Les Crayeres Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eDer Marguet Grand Cru Les Crayeres Brut Nature 2021 ist ein reinsortiger Chardonnay aus einer ausgewählten Einzellage in Ambonnay, einem Grand-Cru-Ort, der vor allem für Pinot Noir bekannt ist. Als Brut Nature wird er ohne Dosage abgefüllt und zeigt die Herkunft und den Charakter des Jahrgangs besonders unverfälscht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert er sich hell und klar. In der Nase sind Zitrusfrüchte, heller Apfel und feine Kreidenoten zu erwarten, begleitet von einer subtilen, hefigen Würze.\n\nAm Gaumen dürfte der Chardonnay des Jahrgangs 2021 frisch und präzise wirken: mit lebendiger Säure, mineralischem Eindruck und trockenem, geradlinigem Ausklang. Die Struktur bietet gutes Entwicklungspotenzial; mit etwas Flaschenreife können sich die Aromen weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Grand-Cru-Lage Les Crayeres in Ambonnay, deren kalkgeprägte Böden dem Wein seine klare, mineralische Ausrichtung verleihen. Champagne Marguet bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und biodynamisch. Der Champagner wird als Brut Nature ohne Dosage ausgebaut; weitere konkrete Angaben zu Lese und Vinifikation liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin passender Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln, schlicht zubereitetem Fisch oder einem Ziegenkäse mit frischer Säure. Bei etwa 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann dem Champagner guttun; langes Dekantieren ist bei dieser präzisen, unverschnittenen Stilistik meist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet hat seinen Sitz in Ambonnay und ist eng mit den Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims verbunden. Das Haus setzt auf biologisch-dynamischen Weinbau und einen möglichst unverstellten Ausdruck von Lage und Jahrgang. Mit Les Crayeres zeigt Marguet, welches eigenständige Profil Chardonnay auch in der traditionell von Pinot Noir geprägten Gemeinde Ambonnay entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57600435192188,"sku":"XW-60729","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/marguet-champagne-grand-cru-les-crayeres-brut-nature-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}