{"product_id":"matarromera-ribera-del-duero-reserva-2019","title":"Matarromera, Ribera Del Duero Reserva 2019","description":"\u003cp\u003eMatarromera Ribera del Duero Reserva 2019 steht für die moderne Spitzenklasse aus einer der bekanntesten Rotweinregionen Spaniens. Der Wein verbindet die tiefe Verwurzelung des Weinguts in der „Goldenen Meile“ mit nachhaltiger, ökologischer Arbeit und dem klaren Fokus auf Eleganz, Komplexität und Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit intensiver, tief rubinroter Farbe und einem dichten Kern. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte, feine Würznoten und Anklänge von Holz, während am Gaumen Struktur, Kraft und geschliffene Tannine für ein harmonisches Gesamtbild sorgen.\n\nDie Reserva wirkt konzentriert und zugleich präzise, mit guter Frische und Länge. Dank ihrer ausgewogenen Anlage besitzt sie ein sehr gutes Lagerpotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre hinweg weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Bodegas Matarromera im Herzen der Ribera del Duero, an den nördlichen Hängen des Valle del Duero. Die Böden aus sandigem Lehm mit Schiefer und Kalkstein verleihen den Weinen Spannung, Tiefe und Mineralität; geerntet wird ausschließlich von Hand. Der Schwerpunkt liegt auf Tempranillo, ergänzt durch kleine Anteile Cabernet Sauvignon und Merlot, um zusätzliche Komplexität zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild und kräftigen spanischen Gerichten. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C; bei jungen Flaschen empfiehlt sich eine kurze Belüftung oder das Dekantieren für 30 bis 60 Minuten, damit sich die Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Matarromera geht auf die Weinbautradition von Carlos Moros Familie zurück und wurde 1988 von ihm neu geprägt. Das Gut liegt in einer der renommiertesten Lagen der Ribera del Duero und zählt zu den führenden Namen der Region. Carlos Moro wird besonders für seine konsequent ökologische und nachhaltige Arbeitsweise geschätzt und erhielt 2012 den European Environment Award.\u003c\/p\u003e","brand":"Matarromera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57191751844220,"sku":"VDZ-10269823992144-52306862211408","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/matarromera-reserva-1.jpg?v=1784541203","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/matarromera-ribera-del-duero-reserva-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}