{"product_id":"maurice-vesselle-champagne-grand-cru-extra-dry","title":"Maurice Vesselle, Champagne Grand Cru Extra Dry","description":"\u003cp\u003eDer Maurice Vesselle Grand Cru Extra Dry verbindet die kraftvolle Pinot-Noir-Prägung Bouzys mit der Frische und Eleganz der Champagne. Seine lange Reife auf der Hefe und die fein abgestimmte Dosage verleihen ihm zugleich Tiefe und eine einladende, sanfte Art.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromen von Nüssen und Roggenbrot treffen auf helle Frucht sowie mineralische, kalkige und leicht salzige Noten. Am Gaumen sorgen die lebendige Säure und die dezente Süße für ein ausgewogenes Zusammenspiel: frisch und präzise, dabei weich und zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Bouzy, einem Grand-Cru-Ort, in dem Pinot Noir besonders prägend ist. Die Cuvée besteht aus 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Didier Vesselle verwendet ausschließlich die erste Pressung, das „Herz“ des Mostes; auf den biologischen Säureabbau wird verzichtet, damit die markante Säure erhalten bleibt. Anschließend reift der Champagner mindestens zehn Jahre auf der Hefe, bevor er in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Verbindung aus Frische und leichter Süße passt zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Geflügel oder mild gereiftem Käse. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; etwas Luft im Glas kann dem Champagner jedoch helfen, seine komplexeren Reifearomen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaurice Vesselle erzeugt Champagne in Bouzy, einer für Pinot Noir bekannten Grand-Cru-Gemeinde. Didier Vesselle prägt den Stil des Hauses mit der konsequenten Verwendung der ersten Pressung, dem Verzicht auf malolaktische Gärung und einer langen Hefelagerung. Angaben zur Geschichte des Hauses oder zu Auszeichnungen liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Maurice Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567372476796,"sku":"DHW-8778519249242-47714860663130","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/maurice-vesselle-champagne-grand-cru-extra-dry-363658.jpg?v=1791198938","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/maurice-vesselle-champagne-grand-cru-extra-dry","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}