{"product_id":"mauro-sebaste-nizza-docg-costemonghisio-2020","title":"Mauro Sebaste Nizza DOCG Costemonghisio 2020","description":"\u003ch6\u003eÜber den Wein\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Nizza DOCG Costemonghisio 2020 ist einer der neueren Weine im Portfolio von Mauro Sebaste. Der Wein wird zu 100 % aus Barbera von Feldern rund um die Stadt Vinchio in Asti hergestellt. Die Felder liegen auf einer Höhe von 280 m und sind nach Südosten ausgerichtet. Wie im Nizza DOCG vorgeschrieben, darf auf den Feldern nur Barbera angebaut werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wie alle anderen Weine von Mauro wurden auch die Trauben für diesen Wein einer sorgfältigen Selektion sowohl auf dem Feld als auch am Sortiertisch unterzogen. Die Mazeration dauert 8-10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks mit täglichem Umpumpen und Abstechen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Tonneaux und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Aromen, die einem entgegenkommen, sind unter anderem rote Früchte, rote Beeren und Gewürze. Trinken Sie Nizza DOCG Costemonghisio zu Wild, einem Braten oder Käse der Saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nizza DOCG Costemonghisio 2020 ist jetzt trinkbar, hat aber auch das Potenzial für ein paar weitere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Was sagen die Rezensenten?\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Wie bei vielen Weinen von Mauro Sebaste sind sich die Rezensenten ziemlich einig, dass es sich auch bei diesem um einen schönen Wein handelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eIn der Nase dunkle Schokolade, Pflaumen, Kaffee und Walnüsse, mit einem Hauch Zimtstange. Saftig, üppig und schokoladig, mit vollem Körper und cremigen Tanninen. Gleicht den hohen Alkoholgehalt aus. Trinken und genießen.\u003c\/em\u003e ” – \u003cstrong\u003eJames Suckling: 90 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eNizza DOCG Costemonghisio 2020 hat eine rubinrote Farbe mittlerer Intensität. Die Nase ist etwas zurückhaltend und profitiert von der Belüftung. Anschließend kommen die Noten von zerstoßener Erdbeere, frischer Walderdbeere, gerösteter roter Kirsche, frischer Sauerkirsche, zerstoßener schwarzer Johannisbeere, Brombeere sowie getrockneter Minze, Vanille, Lakritze, Nelke, weißem Pfeffer, Schokolade, gerösteter Haselnuss, Eukalyptus und einer feinen Note zum Ausdruck Blumenstrauß (Rosenblätter, Veilchen, Pfingstrose).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eAm Gaumen ist er ausdrucksstark und herzhaft, mit viel Feinschmeckergeschmack. Es bietet Noten von Walderdbeeren, saftiger Sauerkirsche, Himbeercoulis, roter Pflaume, Crème de Cassis sowie Schokolade mit Minze, Kirsche in Schokolade, wilder Minze, Lakritze, einem Hauch gerösteter Haselnuss, Zimt und Vanille (mit einer feinen Note). Hauch von Pfeffer im Hintergrund) und frischen Blumen (Pfingstrose, Rosenblüten).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDer Abgang bietet gute Nachhaltigkeit, Frische und eine schöne, spritzige Säure. Die Tannine sind geschmolzen und geschmeidig. Feinschmeckerisch und schmackhaft.\u003c\/em\u003e ” - \u003cstrong\u003eVERT DE VINS: 16+\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eEin neues Projekt für Sebaste, das erstmals 2015 veröffentlicht wurde, es ist also ihr dritter produzierter Jahrgang.\u003c\/em\u003e “\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eHier sind wir im Dorf Vinchio in der Gegend von Monghisio, einer der angesehensten Gegenden für Barbera. Der Boden ist auf den ersten 40-50 cm sandig und geht dann in Tuffstein über, sodass er hervorragende Eigenschaften der Barbera-Traube aufweist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDieser Jahrgang ist eine Mischung aus 60–70 Jahre alten Pflanzen, gemischt mit einigen neueren Anpflanzungen, wobei es sich bei den neueren um klonale Selektionen für höchste Qualität und niedrigste Erträge handelt. Er ist dunkel und dicht und offenbart jede Menge Klasse und ein verführerisches Bouquet aus tiefer Himbeere, Leder, einem Hauch von Unterholz und einem Hauch von braunem Tabak. Mit der Zeit tauchen Anzeichen von Mineralität auf.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eSchöne Ausgewogenheit mit köstlicher Frucht, weichem Tannin und einem Hauch von Säure machen diesen Wein zu einem großartigen Speisewein. Ich finde die Tonneaux-Behandlung besonders attraktiv, da sie eine hervorragende Menge Tannin für die mittelfristige Lagerung hinzufügt, ohne den Toastaspekt zu übertreiben. Wirklich lecker! Trinken Sie Nizza DOCG Costemonghisio 2020 jetzt-2027\u003c\/em\u003e “ – \u003cstrong\u003eRick Thompson: 92 Punkte\u003c\/strong\u003e (Jahrgang 2017)\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Über Mauro Sebaste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehen Sie, was Vivino-Benutzer über den Wein denken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704376612,"sku":"AVO-17-NIZ-20","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Nizza-DOCG-Costemonghisio-2020_4dfcbcd9-9c50-47f0-bb0f-dc46a3ab0794.webp?v=1729522746","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/mauro-sebaste-nizza-docg-costemonghisio-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}