{"product_id":"maximin-grunhaus-riesling-abtsberg-spatlese-2023","title":"Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Spätlese 2023","description":"\u003cp\u003eDer Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Spätlese 2023 stammt aus der Spitzenlage des traditionsreichen Weinguts an der Ruwer. Steile, sonnenverwöhnte Hänge und blauer Schiefer prägen diesen Riesling – eine klassische Spätlese mit dem Potenzial, sich über viele Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine jahrgangsspezifische Verkostungsnotiz für 2023 liegt hier nicht vor. Typisch für eine Abtsberg-Spätlese sind reife Fruchtaromen, etwa von gelbem Apfel und Zitrus, begleitet von feinen Kräuternoten. Am Gaumen trifft die natürliche Süße auf die lebendige Säure des Rieslings; der Schiefercharakter verleiht dem Wein Frische und eine elegante Spannung.\n\nDie ausgewogene Verbindung von Frucht, Süße und Säure lässt auf gutes Reifepotenzial schließen. Mit der Flaschenreife können sich die Aromen weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Abtsberg zählt zu den renommiertesten Lagen von Maximin Grünhaus. Seine steilen, bis zu 75 Prozent geneigten Hänge sind sonnenverwöhnt und von blauem Schiefer geprägt – Bedingungen, die dem Riesling eine markante mineralische Prägung verleihen. Angaben zu Lese, Ausbau und Vinifikation des Jahrgangs 2023 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Spätlese passt zu würzigen asiatischen Gerichten, etwa mit Ingwer oder Chili, ebenso zu kräftigem Blauschimmelkäse und fruchtigen Desserts. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine lange Karaffierung ist bei einem jungen Riesling nicht nötig; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann er sich im Glas entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Maximin Grünhaus, heute im Besitz der Familie von Schubert, gehört zu den traditionsreichen Gütern der Ruwer. Die Geschichte des Weinguts reicht bis zu den einstigen Besitzungen der Abtei St. Maximin zurück. Mit den berühmten Lagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg prägt das Gut den Ruf der Region für charaktervolle, langlebige Rieslinge.\u003c\/p\u003e","brand":"Maximin Grünhaus - Weingut der Familie von Schubert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56746253910396,"sku":"VC-8256016","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/maximin-grunhaus-riesling-abtsberg-spatlese-2023-0.jpg?v=1791675379","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/maximin-grunhaus-riesling-abtsberg-spatlese-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}