Meursault 1er Cru Les Genevrières Domaine Coche-Dury, 2020

Der Meursault 1er Cru Les Genevrières 2020 von Domaine Coche-Dury ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Weißwein, der Reichtum und Raffinesse in perfekter Harmonie bietet. Mit seiner unvergleichlichen Eleganz und der Fähigkeit, die Ausdruckskraft des Terroirs von Meursault zu verkörpern, ist dieser Chardonnay ein Muss für Liebhaber großer Weine. Das Weingut Coche-Dury genießt weltweit hohes Ansehen und steht für unübertroffene Qualität sowie traditionelle Weinbereitungstechniken.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich dieser Meursault in einem strahlenden Goldton, der das Auge sofort fesselt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen, einschließlich Nuancen von reifem Apfel, Birne, und einem Hauch von Haselnuss, unterstrichen von einer dezenten mineralischen Frische. Am Gaumen zeigt sich der Wein üppig und voluminös, wobei die buttrige Textur perfekt ausbalanciert wird von lebendiger Säure und subtilen Gewürznoten. Der Abgang ist langanhaltend und vermittelt köstliche Aromen von Zitrus und Vanille, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Mit einem beachtlichen Alterungspotenzial verspricht dieser Wein, über die kommenden Jahre an Komplexität und Geschmeidigkeit zu gewinnen.

Vinifikation
Der Weinberg in Meursault ist für seinen kalkhaltigen Boden bekannt, der den Trauben eine unverwechselbare mineralische Eleganz verleiht. Geerntet werden die Trauben sorgfältig von Hand, um ihre Integrität zu wahren. Durch präzise Kelterung und Gärung in Eichenfässern erreicht der Wein seine charakteristische Tiefe und Fülle. Die Reifung erfolgt in Barriques, was ihm seine charakteristischen nussigen Noten und die cremige Textur verleiht.

Essen & Servieren
Der Meursault 1er Cru Les Genevrières passt ausgezeichnet zu feinsten Meeresfrüchten, aber auch zu Geflügelgerichten mit weißer Sauce und gereiftem Käse. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 12-14 °C serviert werden; eine leichte Dekantierung kann dabei helfen, sein volles Aromenprofil optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Coche-Dury, ein Familienbetrieb in der Region Bourgogne, hat über die Jahrzehnte hinweg Weltruhm erlangt und ist bekannt für einige der besten Weißweine der Welt. Ihre kompromisslose Hingabe zur Qualität und der Einsatz traditioneller Anbau- und Produktionsmethoden machen sie zu einer Legende in der Weinwelt. Mit Preisen und Auszeichnungen im Überfluss ist Domaine Coche-Dury ein Synonym für Exzellenz im Weinbau.

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