{"product_id":"milan-nestarec-trblmkr-bio-2021-white","title":"Milan Nestarec TRBLMKR Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer Milan Nestarec TRBLMKR Bio 2021 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der durch seine rebellische Natur besticht. Zusammengesetzt aus 95% Neuburger und 5% Malvasia Bianca, setzt dieser Wein auf die traditionelle Rebsorte Neuburger, die in der Region Velkopavlovická in Tschechien eine lange Geschichte hat. Während andere Winzer diese Rebsorte als Herausforderung sehen und aufgeben, zelebriert Milan Nestarec sie in einer einzigartigen Art und Weise, die experimentierfreudig und natürlich zugleich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Milan Nestarec TRBLMKR Bio 2021 präsentiert sich mit einer leuchtenden, strohgelben Farbe, welche die lebendige Natur dieses Weins widerspiegelt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Birnen, weißen Blüten und einem Hauch exotischer Gewürze, die das Interesse wecken. Am Gaumen überrascht er mit einer komplexen Textur und gut eingebundener Säure, die dem Wein Frische und Lebhaftigkeit verleiht. Noten von gelbem Obst und ein mineralischer Unterton schaffen ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und zeichnet sich durch eine subtile Würze aus, die das Trinkerlebnis abrundet. Aufgrund seiner soliden Struktur hat der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann einige Jahre im Keller lagern, um seine Aromen weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den TRBLMKR gedeihen auf sanften, nach Südosten ausgerichteten Hängen in der Gemeinde Moravský Žižkov, wo sie auf fruchtbarem Lössboden wachsen. Milan Nestarec bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und legt großen Wert auf eine manuelle und selektive Lese der Trauben. Der Most fermentierte spontan auf der Maische und wurde während der Gärung über einen Zeitraum von sieben Tagen kaum bewegt. Anschließend wurde der Wein sanft gepresst und für fast zwei Jahre in großen, gebrauchten Holzfässern der renommierten Küfer-Legende Stockinger ausgebaut. Der naturbelassene Ausbau verzichtet auf Schönung und Filtration, um die Authentizität der Rebsorten zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, leichten Pastagerichten und frischen Salaten. Besonders zu empfehlen ist er zu gegrilltem Gemüse und Ziegenkäse, wo er seine aromatische Komplexität voll entfalten kann. Ideal serviert bei einer Temperatur von 10-12°C, kann eine leichte Dekantierung helfen, die vielschichtigen Aromen zu entlocken und den Charakter des Weins in seiner vollen Pracht zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilan Nestarec ist ein angesehener Winzer aus dem tschechischen Mähren, der für seine unkonventionellen Methoden und seine Hingabe zur Weinproduktion bekannt ist. Er führt das Weingut in Moravský Žižkov, wo er sich der biologischen Bewirtschaftung verschrieben hat und dabei stets die Qualität seiner Weine im Blick behält. Sein innovativer Ansatz und die konsequente Umsetzung von Naturweinen haben ihm international Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, die sein Engagement für die Rebsorten der Region unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Milan Nestarec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198352703868,"sku":"VC-4575","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_milan_nestarec_trblmkr_bio_2021_1280x1280_7da8a5b9-e131-4cb9-af2b-9930d8126c39.jpg?v=1746641164","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/milan-nestarec-trblmkr-bio-2021-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}