Milens Grand Cru Saint-Emilion, 2021

Der Milens Grand Cru Saint-Emilion 2021 ist ein herausragender Vertreter der prestigeträchtigen Bordeaux-Region. Diese exquisite Rotwein bietet eine meisterhafte Kombination aus Eleganz und Komplexität und wird aus den erlesensten Trauben gekeltert. Bordeaux ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Weine, und dieser Jahrgang bestätigt erneut den legendären Ruf des Anbaugebiets.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Milens Grand Cru Saint-Emilion 2021 mit einer tiefen rubinroten Farbe, die seine Intensität und Reife unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und subtilen Gewürznoten, begleitet von einem Hauch von Vanille und warmem Eichenholz. Am Gaumen begeistert dieser Bordeaux mit einem samtigen Mundgefühl und feinkörnigen Tanninen. Die harmonische Balance von Säure und Frucht verleiht ihm eine bemerkenswerte Finesse, während Aromen von dunklen Beeren und Schokolade den Gaumen umschmeicheln. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig, mit einer eleganten Struktur, die ein angenehmes, leicht würziges Finale hinterlässt. Dank seines soliden Tanningerüsts und seiner Struktur hat dieser Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Milens Grand Cru wird in den hochgeschätzten Weinbergen von Saint-Emilion angebaut, wo die Kombination aus tonhaltigen und kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Weinanbau schafft. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um nur die besten Beeren für die Weinproduktion auszuwählen. Während des Vinifikationsprozesses wird großer Wert darauf gelegt, die natürlichen Aromen und die Struktur der Weine zu bewahren. Der Wein reift in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen und gleichzeitig die Frische der Frucht bewahren.

Essen & Servieren
Der Milens Grand Cru Saint-Emilion 2021 harmoniert hervorragend mit feinem Rind- oder Lammfleisch, vorzugsweise gut gewürzt oder geschmort. Auch gereifte Käsesorten sind eine großartige Wahl, um die Komplexität des Weines zu unterstreichen. Dieser Wein sollte bei einer idealen Serviertemperatur von etwa 16-18°C genossen werden. Ein kurzes Dekantieren entfaltet seine Aromen noch mehr und intensiviert das Geschmackserlebnis.

Produzent
Weingut Milens hat seinen Sitz im Herzen von Saint-Emilion und ist bekannt für seine Verpflichtung zu höchsten Qualitätsstandards. Mit einer langen Tradition und Expertise in der Weinproduktion hat sich das Weingut einen angesehenen Namen in Bordeaux und darüber hinaus gemacht. Besonders hervorzuheben ist das Streben nach Exzellenz und die Fähigkeit, die charakteristischen Merkmale des Terroirs in jedem Jahrgang einzufangen und zu präsentieren.

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