Milens Grand Cru Saint-Emilion, 2021

Der Milens Grand Cru Saint-Emilion 2021 ist ein anspruchsvoller Ausdruck seiner Herkunft aus der renommierten Bordeaux-Region. Diese exquisite Rotwein-Cuvée, bestehend aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, zeichnet sich durch ihre Ausgewogenheit und Komplexität aus. Perfekt für Kenner, die die opulente Struktur und die tiefen Aromen eines klassischen Bordeaux zu schätzen wissen.

Geschmacksprofil
Dieser Wein präsentiert ein tiefes Rubinrot im Glas, das seine Dichte und Konzentration unterstreicht. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Gewürzen und edlem Zedernholz. Der Gaumen wird umhüllt von einer reichen Textur mit schmeichelhaften Noten von reifen Pflaumen, Kirschkonfitüre und subtilen Anklängen von Vanille und Schokolade. Der Abgang ist lang und harmonisch, getragen von feinen Tanninen und einer lebendigen Frische. Mit seinem bemerkenswerten Alterungspotential kann der Milens Grand Cru über die nächsten 10 bis 15 Jahre gelagert werden, um seine Finesse weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg von Milens profitiert von den einzigartigen Terroirs des Saint-Emilion, insbesondere von den lehm- und kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Trauben werden sorgfältig per Hand geerntet, um die Qualität zu gewährleisten, und mit größter Sorgfalt vinifiziert. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der Milens Grand Cru Saint-Emilion 2021 eignet sich hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts oder einem reichhaltigen Pilzrisotto. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C. Um die komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde.

Produzent
Das Weingut Milens hat sich als ein Vorreiter in der Saint-Emilion-Region einen Namen gemacht. Seit mehreren Generationen in Familienbesitz, verbindet es traditionelle Weinherstellungsmethoden mit modernster Technik, um hochwertige Weine zu produzieren, die weltweit Anerkennung finden. Die Kombination aus herausragendem Terroir und Winzerkunst hat ihnen zahlreiche Auszeichnungen und eine treue Anhängerschaft unter Weinliebhabern eingebracht.

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