{"product_id":"mirafiore-vermouth-di-torino-rosso-superiore-075l","title":"Mirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore 0.75L","description":"\u003cp\u003eMirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore ist eine hocharomatische Hommage an den historischen Wermut aus Turin, der bereits im 18. Jahrhundert am Hofe des Hauses Savoyen geschätzt wurde. Auf Basis einer historischen Rezeptur verbindet dieser Vermouth die Eleganz piemontesischer Weine mit der Komplexität von 46 sorgsam ausgewählten Kräutern, Blüten, Wurzeln, Früchten und Gewürzen. Casa E. di Mirafiore, deren Wurzeln im 19. Jahrhundert liegen, interpretiert damit eine klassische Spezialität neu – authentisch, tiefgründig und kompromisslos traditionstreu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Mirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit leicht bräunlichen Reflexen – ein typisches Bild für einen hochwertigen, rot ausgebauten Vermouth. Die Konsistenz wirkt geschmeidig und leicht viskos, was die Fülle und Süße dieses Aperitifs bereits erahnen lässt.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, beinahe nostalgisches Aromenspektrum: Noten von kandierten Zitrusschalen, dunklen Trockenfrüchten und reifen roten Beeren verbinden sich mit Anklängen von Wermutkraut, Enzianwurzel, Nelke, Zimt und einem Hauch Vanille. Subtile balsamische und harzige Nuancen erinnern an Wacholder, Myrte und getrocknete Alpenkräuter.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Vermouth vollmundig, weich und harmonisch, mit perfekt eingebundener Süße und einer feinen, bitter-würzigen Spannung im Nachhall. Aromen von Karamell, Orangenzeste, Rhabarber, Kakao und süßen Gewürzen werden von einer charakteristischen Kräuterbitterkeit getragen, die niemals hart wirkt, sondern das Geschmacksbild elegant abrundet. Die Struktur ist seidig, mit einer angenehmen, wärmenden Alkoholnote und sehr guter aromatischer Länge. Bei korrekter Lagerung behält der Vermouth über mehrere Jahre seine Qualität und aromatische Tiefe; angebrochene Flaschen sollten gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt und idealerweise innerhalb weniger Wochen genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Mirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore basiert auf ausgewählten Weinen aus dem Piemont, deren frische Säure und Struktur eine ideale Grundlage für die Aromatisierung bieten. Das Terroir der Region – kalkhaltige, teils sandige Böden und ein kontinentales Klima mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht – liefert Weine mit klarer Frucht und guter Spannung. Für die Herstellung werden die Trauben klassisch gelesen und vinifiziert; anschließend wird der fertige Wein mit einem auf Weinbasis gewonnenen Alkohol, Zucker und einem komplexen Auszug aus 46 aromatischen Botanicals versetzt. Diese Pflanzen, Wurzeln, Blüten, Früchte und Gewürze werden schonend und getrennt extrahiert, um ihre individuellen Aromen zu bewahren, bevor die Essenzen präzise cuvetiert werden. Nach der Vermählung reift der Vermouth, damit sich das Aromengefüge harmonisch integrieren kann – ganz im Sinne der historischen Turiner Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore ist klassisch als Aperitif ideal: pur auf Eis mit einer Orangenzeste oder einer Zitronenzeste, wahlweise mit einem kleinen Spritzer Soda. Er eignet sich hervorragend als Basis für ikonische Cocktails wie Negroni, Manhattan, Americano oder Boulevardier und verleiht ihnen Tiefe und Finesse. Kulinarisch harmoniert er sehr gut mit herzhaften Antipasti, piemontesischen Spezialitäten wie Vitello tonnato, Carne cruda, reifem Hartkäse (z. B. Castelmagno, Parmigiano Reggiano) und salzigen Snacks wie Nüssen oder Oliven. Auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder zu würzigen Desserts auf Karamell- oder Nussbasis ist er eine spannende Begleitung. Serviert wird er am besten bei 10–12 °C; zum puren Genuss empfiehlt sich, die Flasche kurz zu kühlen. Dekantieren ist nicht nötig, aber nach dem Einschenken lohnt es sich, ihm ein bis zwei Minuten im Glas zu geben, damit sich die feinen Kräuternoten voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa E. di Mirafiore ist ein historisches Weingut im Herzen des Piemont, dessen Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert und in die Zeit des Hauses Savoyen zurückreichen. Eng verbunden mit der Geschichte von Fontanafredda und der Entstehung großer Baroli, steht Mirafiore für eine authentische, klassisch geprägte Interpretation piemontesischer Weinkultur. Die Wiederentdeckung und Neuinterpretation des traditionellen Vermouth di Torino knüpft an jene Epoche an, in der der Turiner Wermut europaweit als Hof- und Gesellschaftsgetränk Berühmtheit erlangte. Mit einem klaren Bekenntnis zu regionaler Identität, traditionellen Produktionsmethoden und hoher handwerklicher Sorgfalt hat sich Casa E. di Mirafiore einen festen Platz unter den angesehenen Erzeugern der Region gesichert – sowohl für große Weine als auch für charaktervolle Spirituosen und Aperitifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56433164910972,"sku":"XW-43451","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mirafiore-vermouth-di-torino-rosso-superiore-075l-0.jpg?v=1773700336","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/mirafiore-vermouth-di-torino-rosso-superiore-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}