Moët Et Chandon Grand Vintage Moet Et Chandon, 2015

Der Moët et Chandon Grand Vintage 2015 repräsentiert eine der renommiertesten Champagnerkreationen aus der Champagne-Region in Frankreich. Diese exquisite Cuvée vereint die erlesenen Trauben Chardonnay, Pinot Noir und Meunier und bringt ein außergewöhnliches Trinkvergnügen für Kenner und Liebhaber. Die Grand Vintage-Champagner von Moët et Chandon sind besonders bekannt für ihre individuelle Komplexität und Finesse, die jeden Jahrgang zu einem einzigartigen Erlebnis machen.

Geschmacksprofil
Der Moët et Chandon Grand Vintage 2015 zeigt sich im Glas mit einer verführerischen blassgoldenen Farbe, die durch filigrane und anhaltende Perlen ergänzt wird. In der Nase offenbart er ein komplexes Bouquet von Aromen, das frische Zitrusnoten, reifen Apfel und subtile Brioche-Anklänge vereint. Am Gaumen präsentiert er eine vollmundige Eleganz mit einer lebendigen Säure, wobei Noten von Aprikose, Birne und einer feinen mineralischen Note zum Vorschein kommen. Der Abgang ist langanhaltend und von einer erfrischenden Cremigkeit begleitet, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Moët et Chandon Grand Vintage 2015 zeigt hervorragendes Lagerpotenzial, um seine Vielschichtigkeit und Tiefe über die Jahre weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Dieser Champagner ist ein wahres Spiegelbild des einzigartigen Terroirs der Champagne, das sich durch kalkhaltige Böden und ein kühles Klima auszeichnet, um die Trauben optimal reifen zu lassen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Qualitäten zu verwenden. Der vinifizierende Prozess beinhaltet eine sanfte Pressung, um die frischen Aromen zu bewahren, gefolgt von einer langsamen Gärung in Edelstahlbehältern. Der Champagner reift nach der zweiten Gärung mindestens fünf Jahre in den Kreidestollen von Moët et Chandon, wodurch sich seine komplexen Geschmacksnoten verfeinern und intensivieren können.

Essen & Servieren
Der Moët et Chandon Grand Vintage 2015 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten wie Austern oder Hummer, sowie mit feinem Geflügel oder schmackhaftem Kalbsfleisch. Bei einer Serviertemperatur von 8-10°C entfalten sich die Aromen am besten. Es wird empfohlen, den Champagner kurz vor dem Servieren zu dekantieren, um seinen vollen Charakter zu offenbaren.

Produzent
Moët et Chandon, gegründet 1743, ist eines der prestigeträchtigsten Champagnerhäuser der Welt und ein Symbol für Luxus und Eleganz in der Weinwelt. Mit über 250 Jahren Erfahrung hat sich das Haus als eine der führenden Marken für Premium-Champagner etabliert. Moët et Chandon hat unzählige Auszeichnungen gewonnen und ist bekannt für seine ikonischen und innovativen Ansätze in der Champagnerproduktion, die immer wieder höchste Qualitätssiegel tragen.

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