{"product_id":"monte-dei-ragni-amarone-della-valpolicella-2019","title":"Monte dei Ragni Amarone della Valpolicella 2019","description":"\u003cp\u003eDer Monte dei Ragni Amarone della Valpolicella 2019 steht für einen der charaktervollsten Weinstile Venetiens: kraftvoll, konzentriert und aus getrockneten Trauben gekeltert. Das traditionelle Appassimento-Verfahren prägt Amarone seit Generationen und verleiht ihm seine besondere Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmarone zeigt sich typischerweise in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase sind Aromen reifer dunkler Früchte wie Kirsche und Pflaume sowie Noten von Gewürzen und Trockenfrüchten zu erwarten.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Stil meist vollmundig und konzentriert, mit reifer Frucht, wärmender Struktur und einem langen Nachhall. Die genaue Aromatik dieses Jahrgangs ist ohne weitere Verkostungsangaben nicht näher zu bestimmen. Gut gelagerte Amarone können sich über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmarone della Valpolicella stammt aus dem Hügelland der Valpolicella in Venetien. Kennzeichnend für den Wein ist das Appassimento: Die Trauben werden nach der Lese getrocknet, wodurch sie Wasser verlieren und ihre Aromen konzentriert werden. Angaben zu den verwendeten Rebsorten, der genauen Herkunftslage und den konkreten Vinifikations- und Ausbauverfahren dieses Weins liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu seiner kraftvollen Art passen geschmortes Rind, Wildgerichte und gereifter Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von rund einer Stunde kann helfen, den Wein zu öffnen; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um ein mögliches Depot zurückzulassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58099855458684,"sku":"XW-63113","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/monte-dei-ragni-amarone-della-valpolicella-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}