{"product_id":"montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019","title":"Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019","description":"\u003cp\u003eDer Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019 ist ein herausragender Weißwein, der die faszinierenden Facetten Siziliens in jedes Glas bringt. Mit einer Cuvée aus Carricante und Catarratto Bianco Comune repräsentiert dieser Wein sowohl die mineralische Frische des Ätna als auch die charakteristische Eleganz regionaler Rebsorten. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und dem einzigartigen Terroir dieses vulkanischen Landstrichs macht diesen Jahrgang zu etwas ganz Besonderem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Etna Bianco in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. In der Nase entfaltet der Wein ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, reifem Apfel und feinen mineralischen Noten, die an nassen Stein und Meersalz erinnern.\n\nAm Gaumen begeistert die mineralische Klarheit, begleitet von einer lebendigen Säure und wunderbar ausgewogener Struktur. Zarte Eindrücke von Grapefruit, grüner Birne und einem Hauch Kräuterwürze sorgen für ein animierend frisches Geschmacksbild mit kühler Präzision. Das Finale ist lang, salzig und von einer angenehmen, leichten Bitterkeit geprägt. Der Wein besitzt ein gutes Lagerpotenzial und kann in den nächsten 3-5 Jahren zusätzliche Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Montedolce Etna Bianco wachsen auf den sonnenverwöhnten Hängen des Ätna, wo fruchtbare Vulkanböden und das einzigartige Mikroklima ideale Bedingungen gewährleisten. Hier profitieren die Reben von kühler Höhenlage, intensiven Tag-Nacht-Temperaturschwankungen und einer natürlichen Belüftung durch die Brisen des Vulkans.\n\nDie Ernte erfolgt von Hand, um den optimalen Reifegrad der Trauben zu sichern. Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, wodurch Mineralität und Reinheit des Terroirs perfekt zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Etna Bianco ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten, Austern, gebratenem Fisch und feinen vegetarischen Gerichten wie Risotto oder Spargel. Auch zu Ziegenkäse und sommerlichen Salaten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10–12°C. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer kleinen Karaffe bringt die Aromen besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Azienda Agricola Montedolce ist ein traditionsbewusster Familienbetrieb, der auf den mineralreichen Hängen rund um den Ätna seit Generationen mit Leidenschaft Weinbau betreibt. Das Weingut hat sich durch seine kompromisslose Qualitätsorientierung und den respektvollen Umgang mit dem Terroir einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der sizilianischen Weinszene erarbeitet. Zahlreiche Auszeichnungen und begeisterte Kritiken zeugen vom handwerklichen Können und der Innovationskraft von Montedolce.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Montedolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504333668732,"sku":"XW-27579","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019-0.jpg?v=1773680707","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}