{"product_id":"montrose-la-dame-de-montrose-2011-2012-2013-2014-2015-2016","title":"Montrose La Dame De Montrose 2011-2012-2013-2014-2015-2016","description":"\u003cp\u003eDieses exklusive Set vereint sechs Jahrgänge von La Dame de Montrose (2011–2016) in der originalen Holzkiste – je eine Flasche pro Jahrgang. Als Zweitwein des legendären Château Montrose, klassifiziert als 2ème Cru Classé, verbindet La Dame de Montrose die Strenge und Präzision des Grand Vin mit der Zugänglichkeit jüngerer Rebanlagen. Jahr für Jahr zeigt sich hier der Stil von Saint-Estèphe: kraftvoll, strukturiert und doch mit einer bemerkenswerten Finesse, die diese vertikale Selektion besonders sammelwürdig macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich La Dame de Montrose typischerweise in einem tiefen, dichten Granatrot, das mit den Jahren vom purpurfarbenen Rand hin zu dezenten ziegelroten Reflexen reift. In der Nase entfalten sich je nach Jahrgang Noten von schwarzer Johannisbeere, reifen Pflaumen und Schwarzkirschen, unterlegt von Anklängen an Graphit, Zigarrenkiste, getrocknete Kräuter und feine Röstaromen vom Fassausbau. Besonders der 2016er zeigt laut Robert Parker eine tiefe, dunkle Frucht mit Cassis, Erde, Trüffel und schokoladenüberzogenen Kirschen, die von einer mineralischen Ader getragen wird.\n\nAm Gaumen vereint die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und einem Hauch Petit Verdot Fülle mit Eleganz: mittlerer bis voller Körper, saftige dunkle Frucht, begleitet von straffen, aber feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Mit zunehmender Flaschenreife entwickeln sich tertiäre Noten von Leder, Tabak, Unterholz und Trüffel. Die jüngeren Jahrgänge (2014–2016) besitzen noch ein sehr gutes Entwicklungspotenzial von gut 10–15 Jahren, während die älteren (2011–2013) jetzt optimal ins Trinkfenster kommen, aber noch einige Jahre harmonisch weiterreifen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für La Dame de Montrose stammen von den jüngeren Rebstöcken der 95 Hektar umfassenden, in einem zusammenhängenden Block liegenden Weinberge von Château Montrose in Saint-Estèphe. Das Terroir ist geprägt von warmen, tiefgründigen Kieselböden mit lehmigem Untergrund, der Wasser speichert und den Reben auch in Trockenperioden optimale Versorgung sichert – ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon und seine Bordelaiser Partnerreben. Geerntet wird ausschließlich von Hand, mit anschließender doppelter Selektion: zunächst mechanisch, dann nochmals sorgfältig von Hand. Nach einer schonenden Pressung durchläuft der Most eine etwa 25-tägige temperaturkontrollierte Maischestandzeit, um Struktur, Farbe und Aromen behutsam zu extrahieren. Anschließend reift der Wein rund 12 Monate in Eichenfässern, davon etwa 30 % neues Holz, was ihm zusätzliche Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose ist ein klassischer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten: Entrecôte oder Côte de Boeuf vom Grill, geschmorte Lammkeule mit Kräutern, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch sowie geschmorter Ochsenschwanz oder Boeuf Bourguignon stehen ihm besonders gut. Auch gereifte Hart- und Halbhartkäse (Comté, Gruyère, gereifter Gouda) und Trüffelgerichte harmonieren hervorragend. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Jüngere Jahrgänge (2014–2016) profitieren von 1–2 Stunden im Dekanter, um die Tannine zu glätten und die Aromatik zu öffnen; die reiferen Jahrgänge (2011–2013) sollten eher behutsam karaffiert oder vorsichtig aus der Flasche eingeschenkt werden, um das gereifte Bouquet zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose gehört gemeinsam mit Cos d’Estournel zur absoluten Spitze der Appellation Saint-Estèphe und genießt seit der Klassifikation von 1855 den Status eines 2ème Cru Classé. Seine Ursprünge reichen bis in das späte 18. Jahrhundert zurück, als das Gut aus dem Besitz von Château Calon-Ségur herausgelöst wurde – bemerkenswerterweise mit einem seither nahezu unveränderten, zusammenhängenden Weinbergsbesitz, was in Bordeaux historisch eine große Seltenheit ist. Mit einem Rebsortenspiegel, der von Cabernet Sauvignon dominiert wird, verkörpert Montrose wie kaum ein anderes Gut den kraftvollen, strukturierten Médoc-Stil. In den letzten Jahren hat das Château massiv in nachhaltige Bewirtschaftung investiert – inklusive umfassender Modernisierung der Keller und großer Solaranlagen zur nahezu autarken Energieversorgung. Die Weine des Gutes, inklusive La Dame de Montrose, werden regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet und zählen zu den zuverlässigsten Klassikern für anspruchsvolle Bordeaux-Liebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507499348348,"sku":"FW-6048","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/montroseladamedemontrose201120122013201420152016-37.png?v=1773829583","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/montrose-la-dame-de-montrose-2011-2012-2013-2014-2015-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}