Morey Saint Denis 1er Cru Clos Bussière Domaine Roumier Georges, 2009

Der Morey Saint Denis 1er Cru Clos Bussière 2009 von Domaine Roumier Georges ist ein exquisiter Ausdruck der burgundischen Pinot Noir-Traube. Dieser Premier Cru aus dem berühmten Bourgogne ist eine Verkörperung von Eleganz und Finesse, die für Kenner und Sammler gleichermaßen ansprechend ist. Mit seiner einzigartigen historischen Bedeutung ist dieser Wein ein Juwel in der Krone von Domaine Roumier Georges.

Geschmacksprofil
Der Morey Saint Denis 1er Cru präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das mit zunehmendem Alter an Ausdruckskraft und Tiefe gewinnt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von subtilen Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und harmonisch, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Fruchtnoten und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer mineralischen Frische, die die Komplexität des Weins unterstreicht. Dank seines großen Alterungspotentials kann der Wein gut gereift werden und gewinnt über die Jahre an Komplexität.

Vinifikation
Domaine Roumier Georges liegt in der renommierten Region Bourgogne, wo das Terroir von kalkhaltigen und lehmigen Böden geprägt ist, ideal für den Anbau von Pinot Noir. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu ernten. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer sanften Extraktion, um den Charakter und die Finesse der Traube zu bewahren. Der Wein wird in französischen Eichenfässern gereift, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser komplexe Pinot Noir harmoniert hervorragend mit feinen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, sowie edlen Geflügelgerichten und Wild. Auch gereifter Käse passt perfekt zu diesem Wein. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius serviert werden. Decantieren ist empfehlenswert, um den Wein atmen zu lassen und seinen vollen Aromenreichtum zu entfalten.

Produzent
Domaine Roumier Georges, ein Familienbetrieb mit großer Tradition, gilt als einer der bedeutendsten Produzenten im Burgund. Seit seiner Gründung hat das Weingut stetig zur Exzellenz des Weinbaus in der Region beigetragen, mit Weinen, die international hochgeschätzt sind. Georges Roumiers ständige Streben nach Qualität und Authentizität haben dem Weingut zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, was es zu einem Vorreiter in der Welt des Pinot Noir macht.

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