{"product_id":"mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022","title":"Mutiliana Pinot Nero Forli Ecce Drago 2022","description":"\u003cp\u003eDer Mutiliana Pinot Nero Forlì Ecce Drago 2022 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen der Emilia-Romagna, der das seltene Zusammenspiel zwischen italienischer Eleganz und der Raffinesse der Pinot Noir-Traube meisterhaft einfängt. Herausragend ist seine komplexe Aromatik, die durch die sorgfältige Handwerkskunst von Mutiliana geprägt wird. Inspiriert vom historischen Weinbau der Region, setzt dieser Pinot Nero neue Maßstäbe und ist ein wahres Aushängeschild moderner italienischer Weintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ecce Drago in einem brillanten Rubinrot mit zarten violetten Reflexen – ein eleganter Auftakt, der Vorfreude weckt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen floralen Noten, einem Hauch von Gewürzen und subtilen Nuancen getrockneter Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und geschmeidig, harmonisch mit sanften Tanninen und einer lebendigen Frische, die für Balance und Trinkfluss sorgt. Saftige Fruchtaromen und dezente Holzanklänge verleihen Tiefe und Raffinesse. Im Nachhall zeigt der Ecce Drago Länge und Charakter, wobei der elegante Abgang mit mineralischen Akzenten und einer feinen Würze begeistert. Aufgrund seiner Struktur bietet er ein schönes Lagerpotenzial für die kommenden Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Pinot Nero stammen aus ausgewählten Weinbergen im hügeligen Hinterland der Emilia-Romagna, die von kalkhaltigen Böden und dem Mikroklima des Apennins profitieren. Die sorgsame Handlese garantiert höchste Traubenqualität. Im Keller setzt Mutiliana auf eine schonende Vinifikation: offene Vergärung, sanfte Extraktion und temperaturkontrollierte Gärung bewahren die Frische und das Aromenspektrum der Pinot-Noir-Traube. Ein behutsamer Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine ausgewogene Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Mutiliana Pinot Nero Forlì Ecce Drago 2022 harmoniert hervorragend mit feinen Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wildgeflügel oder auch Pilzrisotto. Ebenso begleitet er gereifte Käsesorten auf elegante Weise. Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von 15-17°C und den Wein 30 Minuten vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Mutiliana steht für authentische Weine aus der Emilia-Romagna und ist unter Weinliebhabern ein echter Geheimtipp. Mit viel Leidenschaft und Respekt vor der Natur hat sich Mutiliana einen exzellenten Ruf für charakterstarke, terroirgeprägte Weine erarbeitet. Der Ecce Drago spiegelt das Streben nach Qualität wider und unterstreicht die Ambition des Hauses, die regionale Identität mit moderner Weinbereitung zu verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521316045180,"sku":"XW-50758","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022-0.png?v=1773734755","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}