{"product_id":"na-pale-cream-premium-range-barbadillo-sherry","title":"N\/A, Pale Cream Premium Range Barbadillo Sherry","description":"\u003cp\u003eDer Pale Cream aus Barbadillos Premium Range verbindet die halbtrockene Art eines Pale Cream mit der vielschichtigen Reifung eines Amontillado. Seine besondere Stilistik entsteht durch eine lange Reifezeit – zunächst unter Florhefe, danach oxidativ im Fass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Sherry hell bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. In der Nase treten intensive salzige Noten und geröstete Nüsse hervor. Am Gaumen wirkt er komplex und gut strukturiert; der Abgang ist frisch und harmonisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sherry stammt aus Jerez und wird aus Palomino-Trauben bereitet. Zunächst reift er acht Jahre unter einer Florhefeschicht, die den Wein vor Oxidation schützt. Anschließend lagert er weitere sechs bis sieben Jahre ohne Flor in Fässern aus amerikanischer Eiche und entwickelt dabei seine oxidative Prägung. Details zu Terroir, Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind Tapas, geröstete Nüsse, Pasteten oder gereifter Käse. Leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig. Zum Trinkreife- beziehungsweise Lagerpotenzial nach der Abfüllung liegen keine näheren Angaben vor.\u003c\/p\u003e","brand":null,"offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567374279036,"sku":"DHW-8778526851418-47714891071834","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/na-pale-cream-premium-range-barbadillo-sherry-0.png?v=1791199035","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/na-pale-cream-premium-range-barbadillo-sherry","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}