{"product_id":"nervi-conterno-gattinara-2023","title":"Nervi Conterno Gattinara 2023","description":"\u003cp\u003eDer Gattinara von Nervi-Conterno verbindet die Eleganz des Nebbiolo mit dem charaktervollen Ausdruck des Alto Piemonte. Er stammt aus dem traditionsreichen Gattinara, wo Nervi als ältestes Weingut der Stadt gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Rubinrot. Das vielschichtige Bouquet vereint Kirsche und welke Blüten mit Noten von Waldboden, Wermut, Enzian, Zitronenmelisse und Wacholder. Blutorangenschale und ein feiner Hauch von Rauch geben zusätzliche Tiefe.\n\nAm Gaumen ist er kraftvoll und zugleich frisch, mit lebendiger Säure und weichen, dicht verwobenen Tanninen. Der lange Nachhall klingt balsamisch aus, begleitet von Lakritz. Seine Struktur und die Reife im Holzfass lassen auf gutes Entwicklungspotenzial schließen; eine konkrete Lagerdauer ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus 100 % Nebbiolo erzeugt und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergæret. Anschließend reift er 36 Monate in Fässern mit einem Fassungsvermögen von 10 und 30 hl. Angaben zu den Weinbergen, den Böden und der Lese liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst gut zu geschmortem Rind, Wild, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Kräuter- und Fruchtnoten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNervi zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Gattinaras und liegt im Alto Piemonte, einer Region mit langer Nebbiolo-Geschichte. Seit der Übernahme durch die Familie Conterno steht das Haus für Gattinara-Weine, die Herkunft und Rebsorte prägnant zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi-Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57682470568316,"sku":"XW-60288","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/nervi-conterno-gattinara-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}