{"product_id":"neumeister-morillon-ried-moarfeitl-gstk-bio-2023","title":"Neumeister Morillon Ried Moarfeitl GSTK Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Neumeister Morillon Ried Moarfeitl GSTK 2023 stammt aus einer der ältesten Lagen der Familie und steht an der Spitze der steirischen STK-Qualitätspyramide. Der Chardonnay – in der Steiermark Morillon genannt – verbindet Herkunft und Kraft mit einer feinen, nicht vom Holz dominierten Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Bukett ist kraftvoll und zugleich fein gezeichnet: Zarte Frucht trifft auf würzige, leicht süßliche Anklänge, dazu gesellen sich ein Hauch Sternanis und Noten, die an Darjeeling erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit leichtem Schmelz und einer harmonischen, eleganten Wirkung.\n\nÜber Farbe und konkretes Reifepotenzial liegen keine näheren Angaben vor. Die Herkunft aus einer Spitzenlage und der Ausbau sprechen jedoch dafür, dass der Wein auch nach einigen Jahren Flaschenreife interessant bleiben kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Ried Moarfeitl liegt auf einem Hochplateau; ihre kalkhaltigen Sand- und Lehmböden bieten seit 1990 Chardonnay ideale Bedingungen. Nach zwölf Stunden Maischestandzeit vergärt der Morillon in kleinen Eichenfässern und reift anschließend 18 Monate in größeren, gebrauchten Gebinden. So bleibt der Holzeinfluss zurückhaltend und die Herkunft kann im Wein zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassend sind gebratener oder gegrillter Fisch, Geflügel und Kalbfleisch sowie Gerichte mit cremigen Saucen oder feinen Kräutern. Auch zu gereiftem Hartkäse ist der Wein eine gute Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas genügt, eine längere Dekantierzeit ist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt vom Weingut Neumeister in der Steiermark. Die Ried Moarfeitl ist einer der ältesten Weingärten im Besitz der Familie und wird innerhalb der STK-Klassifikation als GSTK-Spitzenlage geführt. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55566999683452,"sku":"VC-8843009","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/neumeister-morillon-ried-moarfeitl-gstk-bio-2023-0.jpg?v=1791674956","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/neumeister-morillon-ried-moarfeitl-gstk-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}