{"product_id":"nicola-gatta-cuvee-nature-magnum","title":"Nicola Gatta Cuvee Nature Magnum","description":"\u003cp\u003eNicola Gattas Cuvée Nature im Magnumformat ist ein puristischer lombardischer Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Noir, hergestellt nach traditioneller Methode. Als Pas Dosé kommt er ohne Zuckerzugabe bei der Dosage aus und setzt ganz auf die klare, trockene Art der Grundweine – eine moderne Interpretation einer klassischen Schaumweintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas dürfte sich der Schaumwein hell und brillant mit feiner Perlage zeigen. In der Nase sind frische, zurückhaltende Aromen zu erwarten; Chardonnay bringt Eleganz, während Pinot Noir für mehr Kontur und Struktur sorgt.\n\nAm Gaumen wirkt die Cuvée trocken, lebendig und geradlinig. Die 30-monatige Reife auf der Hefe verleiht ihr zusätzliche Tiefe. Konkrete Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor; sie lässt sich sowohl jung genießen als auch für eine weitere Entwicklung im Keller aufbewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Lombardei. Für die schonende Verarbeitung werden sie in einer horizontalen Presse gepresst; die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen. Nach der zweiten Gärung reift der Schaumwein 30 Monate auf der Hefe. Bei der Degorgierung wird kein Zucker zugesetzt – daher die Bezeichnung Pas Dosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie trockene, lebendige Art passt zu Austern, Meeresfrüchten, rohem Fisch oder frittierten Vorspeisen. Auch als Aperitif macht der Schaumwein eine gute Figur. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; Dekantieren ist bei Schaumwein nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57687467164028,"sku":"XW-62580","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/nicola-gatta-cuvee-nature-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}