{"product_id":"nicosia-etna-rosso-lenza-di-munti-720-m-slm-2024","title":"Nicosia Etna Rosso Lenza di Munti 720 m s.l.m. 2024","description":"\u003cp\u003eDer Nicosia Etna Rosso „Lenza di Munti 720 m s.l.m.“ 2024 ist ein charakterstarker Rotwein vom Vulkanhang des Ätna, der Eleganz und intensive Herkunftstreue meisterhaft verbindet. Auf Lavaterassen in 720 Metern Höhe gewachsen, vereint er kühle Bergfrische mit der typischen, salzig-mineralischen Würze vulkanischer Böden. Die traditionelle Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio steht exemplarisch für den modernen, präzisen Stil der großen Etna-Rotweine und bringt die historische Weinbaukultur dieser einzigartigen Landschaft eindrucksvoll ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Lenza di Munti ein leuchtendes Rubinrot mit leicht transparentem Kern und granatroten Reflexen – typisch für Nerello Mascalese von kühleren Hochlagen. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Johannisbeere und Granatapfel auf, untermalt von Noten getrockneter Kräuter, wilder Thymian, etwas Rosmarin sowie feine Anklänge von schwarzem Pfeffer, süßen Gewürzen und einem Hauch Rauch, der an seine vulkanische Herkunft erinnert.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit mittlerem bis vollem Körper, lebendiger, aber gut eingebundener Säure und präzisen, doch reifen Tanninen. Die Frucht ist klar und saftig, rote Beeren und Kirschen werden von feiner Würze, balsamischen Nuancen und einer ausgeprägten Mineralität begleitet, die an nasse Steine und Vulkanasche erinnert. Der Abgang ist lang, harmonisch und sehr geradlinig, mit anhaltender Frische. In der Jugend zeigt der 2024er bereits viel Zug und Trinkfreude, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 5–7 Jahre weiter zu verfeinern und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Etna Rosso „Lenza di Munti 720 m s.l.m.“ stammen von hoch gelegenen Weinbergen an den Nordosthängen des Ätna, die auf alten Lavaterassen angelegt sind. Die Böden sind reich an vulkanischem Gestein, Basalt und Asche, was für hervorragende Drainage, niedrige Erträge und eine ausgeprägte mineralische Signatur sorgt. Das eher kühle Mikroklima in 720 Metern Höhe mit starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen fördert eine langsame, gleichmäßige Reifung und bewahrt die natürliche Säure der Trauben. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Traubengut zu verarbeiten. Im Keller werden Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio traditionell auf der Maische vergoren, mit schonender Extraktion, um die feine Tanninstruktur und Aromatik zu erhalten. Anschließend reift der Wein – je nach Jahrgang typischerweise in einer Kombination aus Edelstahltanks und größeren Holzgebinden – um Frische, Fruchtpräzision und die vulkanische Charakteristik in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Etna Rosso ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert besonders gut mit Gerichten der mediterranen und sizilianischen Küche. Ideal passt er zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Kalb und Rind, zu Salsiccia, Pasta mit Ragù (z. B. Ragù alla Norma), Pilzrisotto, gefüllten Auberginen, reifem Pecorino oder Caciocavallo sowie zu herzhafter Antipasti mit Oliven und getrockneten Tomaten. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C; in der Jugend empfiehlt sich ein kurzes Karaffieren von 30–45 Minuten, um die Aromen zu öffnen und die Tannine noch feiner wirken zu lassen. Mit etwas Flaschenreife genügt es, ihn rechtzeitig zu öffnen und in größeren Burgunder- oder Pinot-Gläsern zu servieren, damit seine Finesse und mineralische Tiefe optimal zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Nicosia zählt zu den traditionsreichen Protagonisten des sizilianischen Weinbaus und hat sich in den letzten Jahrzehnten als einer der wichtigen Botschafter des Ätna international etabliert. Das familiengeführte Haus, dessen Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, hat früh das Potenzial der hoch gelegenen Lagen am Vulkan erkannt und konsequent in qualitätsorientierten Weinbau und eine schonende, moderne Kellertechnik investiert. Heute steht Nicosia für eine gelungene Verbindung aus Tradition und Innovation: autochthone Rebsorten wie Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio werden authentisch interpretiert, mit klarem Herkunftsprofil und hoher Konstanz. Die Etna-Weine des Hauses, darunter der „Lenza di Munti“, werden regelmäßig in internationalen Weinführern und Wettbewerben ausgezeichnet und tragen wesentlich dazu bei, den Ruf des Ätna als eine der spannendsten Herkunftsregionen Italiens zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383981519228,"sku":"XW-60490","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nicosia-etna-rosso-lenza-di-munti-720-m-slm-2024-0_501fe7f3-197b-40d1-89cd-f753d13d94ee.png?v=1773813300","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/nicosia-etna-rosso-lenza-di-munti-720-m-slm-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}